当然这是给瑞海酒席，因此三两银都不完，甚至一两都有多。

不过张明图也觉得那样未免过于奢侈了。

和瓜果蔬菜收拾了。

“我来剑邑时间并不长，也曾在剑邑各地游走，见识过治下民之生活，我等看来颇为简陋之材，对于诸多平民来说已经是颇为奢侈。”

那举办一场宴席就相当之奢侈了。

几个大灶同时开火也不显得慌，有条不紊，很快就端上了十余盆菜。

银的购买力在这个时代还是相当的。

沿海的海味，各地的山珍，甚至有从北方远远调拨过来的鹿茸，人参之类的都会用作日常烹饪。

红菇汤最为简单，去山上新鲜采摘而来的红姑在中煮上的二十分钟就可以，整个汤都会因为红菇而变得通红，锅之前在汤中稍稍加一盐便可……

毕竟是瑞海的升官宴，该有的场面还是要有，虽然简陋，但必要的程不可少。

一群人早早都坐下，等待着瑞海开。

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“只希望在享受的基础之上，治下民能够老有所养，幼有所教，皆衣无忧，此我所希望者，诸君，共饮！”

整算不上复杂，但香味俱全。

每个菜张明图的量都大，稍微分一分就可以分三盘，可以摆下三桌，足够县衙诸人庆祝了。

等到两面煎至金黄再加没过鱼，中途加酱油调。

有人不以为然，有人也面思索。

鱼取自鲢鳙，用生姜，大葱腌制一番之后，放在锅中简单的煎至两面微黄，然后取用盘装好，在上面均匀的铺上一层剁椒。

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如果说是正常的县令，这些酒席，材就绝对不止这么简单了。

之前作还不够麻溜，如今已经到了，洗髓换血第四重境界，对于气血和控细微，下各调料也非常准。

晚上见着摆满桌的鱼果蔬，瑞海心中先是吓了一，等看清楚都是剑邑常见的材时，心中才松了一气。

厨艺张明图并不差，母亲王玉兰从来没有瞒着过他。

……

瑞海端起酒杯，举在前，沉了片刻之后才：“今日诸位能够前来，瑞某不胜荣幸，材颇为简陋，还请各位担待。”

鲤鱼腥膻，要提前取鲤鱼上那，放在锅中用油慢煎，为防粘锅，鱼下锅之前要先在锅周撒上一小搓盐。

而整的材还有相关的调味料，连一两银都没掉。

剑邑之地喜吃辣，还可以取上一小把泡好的野山椒，放在上面一同蒸制。

“我并不反对诸位享受生活，日常奢靡，只是希望诸位在享受生活之时，也能够想一想治下百姓。”

等到夜渐渐降临，饭将要到来的时候，张明图才开始作。

剁椒鱼，红烧鲤鱼，豆腐炖草鱼，红菇汤，卤好的野猪，清炒时蔬，油爆河虾，清蒸桂鱼，七菜一汤。

“我等一粥一饭，一菜一蔬，皆来自朝廷的俸禄，来自治下民之供养，诸位来到此地，皆是文采众之人，有过人之，比他人享受更好，我绝不反对。