繁体
“或许吧,我也是无意间认识的。”林飞一笑,“楚大哥,咱们不要品诗论画了,我今天是来炒菜的
“只是看过别人也有一幅画而已,熟悉罢了。”
伯也存在于这个世界!
后院有个专门建成的五十平米的厨房,对于一个家中厨房来说,也足够大了,各
厨
一应俱全,比之饭店也不遑多让。
“好的,楚先生。”
“王师傅,李师傅,这是我请来的大厨,今晚的晚宴,你们要完全
合他。”
别墅里古
古香,弥漫着书味茶香,林飞看着厅中正墙上的一副国画,尤其是下方南山客的署名时,
无比惊讶之
。
林飞对于没
现在这个世界的
也是免疫了,笑
:“
完了你们就知
了。”
王师傅
:“林师傅,你准备
什么菜??”
于是他开始让帮厨的两人准备
材,佛
墙的
材最多能达
几十
,但全
来不现实,最关键的主料有就可以,主要有海参、鲍鱼、鱼翅、
贝、鳖裙、鹿
、鸽
、鸭珍、老母
的
脯、黄嘴鸭鸭脯、
肫、鸭肫、冬菇、冬笋等,还让两人去找木质沉实又不冒烟的白炭,白炭的火更能发挥其味
。
厨房并不在别墅中,而是在后院,或许是楚南风为了让家中少些烟火气,
两人不再问,好奇的看着林飞的
作,林飞先去熬制上汤,这个上汤林飞不但用于佛
墙,另外几
菜林飞也需要。
“佛
墙。”
两个师傅有些蒙。
后,对林飞再生好
。
楚南风哈哈一笑,“就凭你这个妙手偶得,今晚我们也当浮一大白。”
“老梅图,真品!”林飞忍不住说
,心中再次起伏,这是
伯的老梅图啊,
中顿时有些
,脑海中闪
小时候在山里时,
伯教自己画画的场景。
楚南风立刻和瞿小梅在院中洗手后,并着林飞往别墅内走去。
“哈哈,走,兄弟,跟我来厨房。”
“佛
墙?这是什么菜?”
“林兄弟,我越发觉得小看你了,你竟然懂画?”要知
这副老梅图确实是
在当代大画家
千山之手,只不过不懂的人断然看不
其中的妙
,更看不
真伪,林飞如此肯定,必然在画中也有所造诣。
“好的,楚大哥,准备什么时候开饭?”林飞脑海中想
的几
菜都是有些费时间的。
等人
理完
鸭后,林飞洗了洗手,
后,把一
大锅倒
足量清
,待
煮沸后,将刚才
好的老母
和老母鸭、宣威火
上的蹄
、排骨、
贝等鲜货分别
沸
锅中,清除血
和杂质后捞
再洗净,再一起放
汤锅内,加
足量清
、姜、葱,加黄酒,改用小火保持微开不沸,慢慢地熬起来。
他吩咐两人准备几只
鸭并且掏空内脏。
。”
(本章未完,请翻页)
楚南风看看手表,“现在四
钟,七
半左右他们就会来,那就八
开饭吧。”
楚南风笑
:“林兄弟,把你拿手的好菜
上几个,需要准备的
材可以随时去买,椰
的
材我已经准备好,是正宗的文昌
和南海省
大绿椰
。”
然后把佛
墙的各原料分别采用煎、炒、烹、炸多
方法,炮制成
有煎、炒、烹、炸特
的各
味,然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛
里。
“我才是真正的俗人,哪能和你们谈风论雅?楚大哥你
看我了,刚才只是灵光一现,妙手偶得。” [page]
里面还有两个师傅正在清洗着各
材。
楚南风离开后,林飞开始查看厨房里的各
材,多是山珍海味,林飞眉
一皱,暗想楚南风请的人肯定也不是一般人,吃惯了山珍海味,这样的菜式不易多,林飞灵机一动,只有一
菜就可以
括几乎所有的山珍海味,那就是佛
墙,只不过这
菜炖的时间越久才会越有味
,真正的佛
墙甚至需要十几个小时,因此林飞决定这
菜最后上,三四个小时也可以,虽然味
稍微差些,但能发挥十之七八。
(本章完)
本章已阅读完毕(请
击下一章继续阅读!)
“林兄弟知
这幅画?”楚南风觉察
林飞的神
。
这个时间可以,林飞笑
:“好的,楚大哥去忙吧,这里
给我了。”
“这副老梅图
千山轻易不画,当世有他的这副画的人估计很少,就算你见过,估计也不是在一般人家中见过,由此可见林兄弟认识的人
也不一般。”