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第76章 采ju东临xia(2/2)

“或许吧,我也是无意间认识的。”林飞一笑,“楚大哥,咱们不要品诗论画了,我今天是来炒菜的

“只是看过别人也有一幅画而已,熟悉罢了。”

伯也存在于这个世界!

后院有个专门建成的五十平米的厨房,对于一个家中厨房来说,也足够大了,各一应俱全,比之饭店也不遑多让。

“好的,楚先生。”

“王师傅,李师傅,这是我请来的大厨,今晚的晚宴,你们要完全合他。”

别墅里古古香,弥漫着书味茶香,林飞看着厅中正墙上的一副国画,尤其是下方南山客的署名时,无比惊讶之

林飞对于没现在这个世界的也是免疫了,笑:“完了你们就知了。”

王师傅:“林师傅,你准备什么菜??”

于是他开始让帮厨的两人准备材,佛墙的材最多能达几十,但全来不现实,最关键的主料有就可以,主要有海参、鲍鱼、鱼翅、贝、鳖裙、鹿、鸽、鸭珍、老母脯、黄嘴鸭鸭脯、肫、鸭肫、冬菇、冬笋等,还让两人去找木质沉实又不冒烟的白炭,白炭的火更能发挥其味

厨房并不在别墅中,而是在后院,或许是楚南风为了让家中少些烟火气,

两人不再问,好奇的看着林飞的作,林飞先去熬制上汤,这个上汤林飞不但用于佛墙,另外几菜林飞也需要。

“佛墙。”

两个师傅有些蒙。

后,对林飞再生好

楚南风哈哈一笑,“就凭你这个妙手偶得,今晚我们也当浮一大白。”

“老梅图,真品!”林飞忍不住说,心中再次起伏,这是伯的老梅图啊,中顿时有些,脑海中闪小时候在山里时,伯教自己画画的场景。

楚南风立刻和瞿小梅在院中洗手后,并着林飞往别墅内走去。

“哈哈,走,兄弟,跟我来厨房。”

“佛墙?这是什么菜?”

“林兄弟,我越发觉得小看你了,你竟然懂画?”要知这副老梅图确实是在当代大画家千山之手,只不过不懂的人断然看不其中的妙,更看不真伪,林飞如此肯定,必然在画中也有所造诣。

“好的,楚大哥,准备什么时候开饭?”林飞脑海中想的几菜都是有些费时间的。

等人理完鸭后,林飞洗了洗手,后,把一大锅倒足量清,待煮沸后,将刚才好的老母和老母鸭、宣威火上的蹄、排骨、贝等鲜货分别锅中,清除血和杂质后捞再洗净,再一起放汤锅内,加足量清、姜、葱,加黄酒,改用小火保持微开不沸,慢慢地熬起来。

他吩咐两人准备几只鸭并且掏空内脏。

。”

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楚南风看看手表,“现在四钟,七半左右他们就会来,那就八开饭吧。”

楚南风笑:“林兄弟,把你拿手的好菜上几个,需要准备的材可以随时去买,椰材我已经准备好,是正宗的文昌和南海省大绿椰。”

然后把佛墙的各原料分别采用煎、炒、烹、炸多方法,炮制成有煎、炒、烹、炸特的各味,然后一层一层地码放在一只大绍兴酒坛里。

“我才是真正的俗人,哪能和你们谈风论雅?楚大哥你看我了,刚才只是灵光一现,妙手偶得。” [page]

里面还有两个师傅正在清洗着各材。

楚南风离开后,林飞开始查看厨房里的各材,多是山珍海味,林飞眉一皱,暗想楚南风请的人肯定也不是一般人,吃惯了山珍海味,这样的菜式不易多,林飞灵机一动,只有一菜就可以括几乎所有的山珍海味,那就是佛墙,只不过这菜炖的时间越久才会越有味,真正的佛墙甚至需要十几个小时,因此林飞决定这菜最后上,三四个小时也可以,虽然味稍微差些,但能发挥十之七八。

(本章完)

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“林兄弟知这幅画?”楚南风觉察林飞的神

这个时间可以,林飞笑:“好的,楚大哥去忙吧,这里给我了。”

“这副老梅图千山轻易不画,当世有他的这副画的人估计很少,就算你见过,估计也不是在一般人家中见过,由此可见林兄弟认识的人也不一般。”

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