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第81章 清蒸小龙虾焖面(2/2)

这么大的龙虾吃起来味肯定很不错吧,若是能够咬上一,这辈都算是圆满了。

简单味的小龙虾面条就好了。

虾了,其实他打算的第一菜不是蒜蓉扇贝,而是清蒸龙虾。

然后他把龙虾放锅里,用盐和胡椒粉、黄酒调,翻炒均匀之后盖上了锅盖用大火开始焖煮。

这个时候段已经把菜准备好了,陈洛直接让他烧火。

然后用剪刀剪开了尾的内和外,用刀剁开之后,考虑到几位评委肯定不能一起啃,就用见到把虾剪成了小块。

“好啦,大家安静一下。大家都知这是龙虾,和之前的红壳虫其实是一,只是因为在海里生长所以更大一些。刚刚陈玮厨师是在帮助龙虾排,这样会让料理变得更加的可。”

然后锅冷油,放了生姜、洋葱和大蒜一起煸炒香味儿。

又把刚刚的龙虾放了上面,把然后细细的浇上了自己刚刚调制的秘制调料。

..

有个观众实在是耐不住了大声的喊了起来,所有的人都神炙的看着陈洛正在刷洗的大龙虾。

现在想起来,嘴里面还在分

这下观众们终于知了这个到底是什么东西。

甚至还有人打起了赌。

陈玮清洗净龙虾之后,他用见到把它的和尾分开,剪去了尾分多余的小钳

看着阵仗越发的不可收拾,主持人无奈的走到了台前解释起了龙虾。

主持人走了过来,满脸的赞叹,不愧是大厨啊,就算第一次见到这样的材也能的如此致。

“你们是不是傻?怎么可能有透明的血?那地方看着像是平时上厕所的地方吧。”

然后在刚刚的龙虾锅里加了泉,把厨委会准备的面条放去煮熟之后倒在了盘里。

“不知啊,可能是因为是海里的生吗?”

“你忘了吗?之前陈玮有一直接封神的菜肴不就是叫麻辣小龙虾吗?”

此时不远的评委已经闻到了来自于陈玮料理的香味,几个人面面相觑,不知陈玮今天又能给他们几个人带来什么样的味。



“哦,对对对,麻辣小龙虾。”

观众席上有人看到了这一幕惊讶的说:“你们看,那个龙虾的血怎么是透明的呢?”

焖制了半刻钟之后,陈玮把龙虾盛了来备用。

他拿起了一戳到了龙虾的排,只看见一从龙虾的来。 [page]

“怪不得我说它看着那么熟,原来是大号的红壳虫啊,还龙虾呢。”

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这下观众席上的一群人因为龙虾的血到底是什么颜争得不可开

“陈大厨,这次你还是麻辣味儿的吗?”

这下所有的观众就好像是回到了当初那次麻辣香味飘散在整个场上的时候了,他们想起了当时那个小龙虾在嘴里的,q弹可,甚至还有很多不同的味。.

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