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声笑语的说着昨天发生的趣事,还有一些下人跟陈玮也讲着家乡的
和人文风情,所有的人都很
兴,只有李亚满腹心事,这些小小的细节都落
了陈玮的
中,吃完饭,其他人都去后厨帮忙
今天中午的饭菜了之后,他单独李亚叫到了三楼自己的包间。
李亚
了
然后又问
:“东家,今天你本来是可以不用教我们
菜的,可是你今天却给我们说了很多呢。”
陈玮听到他这个话就知
他应该是受到了昨天那些客人反馈的影响了,顿时笑了起来。
“李厨,你是不是有什么心事儿?”
“都说炒土豆应该放陈醋,能够上
还好看,但是我就是喜
柠檬
和白醋,有
果的香味儿
来的菜鲜亮好看,事实证明我的选择很多人都是十分的喜
的,并没有因为我用的不是陈醋就讨厌吧?你也是一样的。”
“你知
吗?我之前连盐和白糖都是分不
来的,看着白
的怎么就味
不一样呢?”
..
。
“但是后来
厨师越来越久了之后才知
,这个饭菜并不只是让人吃饱了就可以了,不然大家吃
馒
就
咸菜也能吃撑,为什么
那么多的钱来吃咱们酒楼的东西呢?”
陈玮让他坐在自己的对面,直接就开门见山的问
。
“
菜是需要用心得,他也是可以赋予
情的,你不妨去尝试一下客人提
的其他要求和建议,说不定能够得到不一样的反馈呢。”
李亚看着陈玮觉得他说的确实是对的,自己从小跟着师傅学习,每一
菜的步骤都
地刻在自己的脑海中,但是自己却从来没有考虑过客人想要的是什么,他们喜
的是什么,所以在自己有很多拥护者的前提下,自己也有很多人不认可。
陈玮听到这个话更是笑的厉害:“这个有什么的,你们想要学我
兴还来不及呢,毕竟大家都学了,那么咱们珍馐府和馥郁国岂不是又多了一个人才,再说你们不也是给我的客人
菜吗?学了之后菜
的更好吃了,我不就赚得多也省心吗?”
陈玮的话一句一句的朝着李亚的心
扎着刀
李亚的脸
越来越不好看,
也越低越低。
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李亚被陈玮的话震在了原地,是啊,他是东家,只要客人够多他的生意就会越来越好的。
李亚看着陈玮知
自己的心事应该是被他发现了也就不好再藏着掖着直接了当的说
:“东家,你说大家都是一样的
菜,步骤和调料用的都是一样的为什么
来的
味却一
都不一样呢?”
“其实李厨你
的菜十分的好吃,但是你太固守陈规了,就像昨天的客人她想要的是什么?就是想要
照自己的
味来吃菜,但是你觉得不合适就没有
到她的满意。”
“其实无非就是你有没有用心
这个事情,又或者你过于用心把自己框在了一个框
里,然后觉得有些东西就是应该这么
的,不然就是不好的。”