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这时候已经快到八
,离
堂关闭只有半小时,发酵好的面团也都用完了,没办法再次赶
,夜星宇只能很遗憾地对大家宣布:“今日收档,明日请早。”
一个大餐盘差不多只能装得下五十个小馒
,而围着的学生估计有两百人,哪里够分?
他的
香小馒
之所以好吃,一是因为
方不同,添加了
、黄油、鲜
油等等,二就是因为
面技巧,他是用内劲
面。
刘胖
这时候也没有怨气了,虚心地学习着,夜星宇叫他
啥就
啥,就好像师傅带徒弟一样。
”
而夜星宇利用内劲,可以直接破坏面团本
的分
结构,将其分解成更加细小的颗粒,达到常人难以企及的效果,所以他只是很随意地
几下,面团就
好了,大大节约了时间。
若是
面的时间太长,发酵的速度超过了
面的速度,面团的表面反而会变得
糙,所以
面的秘诀就是越快越好。
于是他就没把大餐盘放到前面,而是用夹
夹住馒
一个个地递过去,嘴里嚷着:“一人一个,不要抢!”
等待已久的学生们一看见夜星宇端着一大盘小馒
走
来,个个都疯狂了,原本还算排列整齐的队形瞬间失控,也顾不得什么先来后到,直接一拥而上,要不是里外隔着一米
的台面,恐怕都要扑过来直接开抢。
有刘胖
在旁边帮忙,一些杂活不用夜星宇自己亲自动手,速度稍微提升了一些,本来说好的半小时,结果二十五分钟,馒
就
笼了,但是仅仅三分钟不到,所有的馒
一散而空,还是有许多学生没有分到。
一分钟不到,一盘小馒
就发完了,刘胖
正好端着第二盘走
来,恋恋不舍的样
似乎还想再吃几个,却被夜星宇把盘
接了过去,又开始一个挨一个地发馒
。
两大盘馒
发完,吃到的人连一半都没到,剩下的学生不甘心啊,又吵又闹。
夜星宇叫上刘胖
帮他打下手,两个人又开始风风火火地
馒
,当然是
照夜星宇的
法来搞。
夜星宇都不敢让他们自取,否则一个人起码要拿走好几个,绝大多数人都吃不到。
要知
,面团
得越均匀越细腻,馒
蒸
来的
就越好,一般没有耐心的人在这一步上就
得比较
虎,即使是老手,也很难在短时间内把面团
得非常的均匀细腻。
幸好还有一些发酵好的面团,省下了许多时间,夜星宇让刘胖
去烧
,自己开始调制
料以及
面。
拿到馒
的人就乖乖闪一边去,想要混
摸鱼都不可能,别说其他学生都在互相监督着,就是夜星宇自己都不会搞混。
实际上哪有两盘,夜星宇一走,本来在厨房里面埋
事的各位立刻放下手
的工作围了过来,非常默契地用手抓向馒
,都不顾
手,不到一分钟就
掉了几十个,剩下的就只够装一盘。
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看场面又有失控的迹象,夜星宇
上
保证,再等半小时,又会有馒
笼,请大家稍安勿躁。
他的神魂
大无比,思维转速堪比银河计算机,记忆能力也是没得说,谁领过,谁没领过,一清二楚,
本蒙不了他。