首先就是这个面条，自己家的话讲究自己抻面和切面，宽细全靠自己掌握。

沉逸一边吃着面一边随意的翻阅着手机。

。

而炸酱面这东西其实已经算是“过气网红了”上一次火爆还是靠着“妈妈的味”。

从季的香椿到冬天的心里，一年四季的华，都被拌在劲的面里，再上六必居调的炸酱，才能形成一碗正宗味的炸酱面。

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然而就在他起准备结账的时候，突然从空政文工团演员的大群里弹的一条信息，却是不自觉间引了沉逸的注意力。

现在小把抻面这个手艺据说都是快要失传了，这手艺和拉面是有区别的，因为抻面不加盐、碱，更没有添加剂，所以技术更一些。

倒不是他架大了，主要是拦不住群里一些演员暗戳戳的追捧和讨好，要不就是不敢说话了。

气氛一变味，确实也就没啥意思了。

前世近几年玩烂的就有酸辣粉、面、螺蛳粉、小面等等…………

反正一人一辈就割一次，自然也不怕吃相难看的，以后每年还会有新韭菜…………啊不新游客过来的。

“各位咱们团之前的那位同事芳林，去自己开的京剧班不卖票惨的，她们今天晚上在剧场有场演，各位有兴趣的也去捧个场吧票价很便宜的。”

吃什么还要看四季，每个季节的时令不一样，面码也就不完全的一样，这么七七八八算下来，最常见的就有12之多。

沉逸看着手机信息满脸的不解，忍不住有了去一探究竟的想法…………

先将面活好后，饧上一段时间，然后就是熘面，上劲儿后再开始抻面，这样的抻面最后吃起来才能。

真的是几乎每一地方的全国火爆，连带着就会导致这的整味越来越烂。

面这东西在北方作为主特别的受迎，这其中主要和它抗饿、实惠、方便的属也很大的关系。

“同事？芳林？自己开的京剧班？那可不是相声班三四个人也能演，京剧那可是台上台下起码十几号人呢，不是这娘们得多有钱啊？？？”

要不然为什么之前老板怕沉逸不会吃呢，就这么把面码当小菜就着吃了的人说实话也不在少数…………

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不过这次偶然间的目光一撇，却是让他突然看见了一位演员发的一条信息：

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就上几块烂湖的炖一阵呼噜，最后再来几北冰洋解腻加熘，中午的一顿饭就算完解决了。

而炸酱面的另外一个重戏——面码，通常包括：青豆、黄瓜、白菜、豆芽、香椿、芹菜、萝卜、菠菜、黄豆等等......……

以前在洪剑涛的邀请下沉逸刚加这个大群的时候，沉逸其实还在这里聊天的，不过后来慢慢事情忙了，咖位大了一他也就慢慢不凑闹了。

不过呢这个京、津两地的炸酱面却是有些不太一样，真要是讲究起来，就这个炸酱面的法比平时饭还要费劲儿的多。