“那就给他个小碟。”耿文扬：“一小碟汤足够他省着吃两个馒了。”

耿文扬接着说：“除了炒菜外，每个店的柜台上还要有排骨、酱和红烧等类似的。如果客人买的是米饭，服务员就要主动问他浇不浇汤。”

菜里有油和滋味。这样大伙吃的时候才有胃，下次还会来咱这儿吃。”

瞿毅军迟疑：“耿总，这么一来怕是有些人为了沾光只会吃米饭，我们就挣不了几个钱了。”

..

红烧或者排骨里面的汤那可是货真价实的颇有油和营养的汤，既解馋也解饿。对于穷苦老百姓来说，汤浇到米饭上那就是一顿味。

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耿文扬：“事先讲明白，不行就贴上个醒目的标签，告诉大家只能在店里吃饭时喝，不能接回家去喝。”

瞿毅军惭愧：“我懂了，董事长！”

他忽然又想起一事：“店里还要有免费粥。只要来咱店吃饭的客人，愿意喝多少就喝多少，不限量。”

“那行吧。”柳解放心：“就目前老百姓的觉悟来说，一旦推免费粥肯定会招来一大波想占便宜的人。到时候恐怕事与愿违，好心不一定能得到好报。”

瞿毅军为难：“耿总，这么一会有很多人不吃饭光来喝粥的。”

柳解放钦佩：“听君一席话胜读十年书。没想到耿总对快餐业这么有研究，你说的这些要我真是开了界了。谢谢！”

瞿毅军和柳解放听着他对顾客心理的分析都到非常震惊。耿文扬居然把人把握的如此确，没有几十年的人生经历恐怕是很难悟此类世间真谛的。

“浇汤？”瞿毅军和柳解放听得有些糊涂。

耿文扬最后说：“我刚才说的这些有对的也有错的，有合适的也有不合适的。你们自己要分辨采纳，不要我说什么就是什么，明白了吗？”

瞿毅军哪里敢轻易说个不字，赶忙颔首：“明白了，耿总！”

柳解放担心：“要是有人买了饭后拿着桶来接怎么办？不好啊！”

“这个汤是免费的。”耿文扬调：“也是我们店里用来招揽回客的特，决不能掺假减料，明白了吗？”???.biquka

柳解放话：“耿总，咱们这儿的人更喜吃馒。吃馒怎么给他浇汤？”

柳解放所担心的事并不是空来风，类似惊掉人下的事在快餐店里真实发生过，还不只是一家。对于喜占小便宜的人来说，免费粥正是他们大力发掘的宝藏，甚至有的人光靠喝粥就能顿饭。

“吃顿饭连个菜都不舍得买的人，你还能忍心挣他的钱吗？”耿文扬敦敦教导：“我们开饭店的虽然不能兼济天下，但是个饱饭还是可以到的。人家都沦落到空吃米饭了，咱也就别难为人家了，他愿意沾光就让他沾吧。”

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“就是往米饭上浇上一小勺红烧或者排骨的汤。”耿文扬：“你别小看这一小勺汤，有些人就会为了这一勺汤来咱们这里吃饭的。”

“这个好解决，你们俩自己想办法。”耿文扬：“但是免费粥一定要有。”