生称誉的“峨嵋派川菜”自此更声誉大振。其实，不仅梅兰芳，许多名人都光顾过峨嵋酒家。郭沫若、老舍、赵朴初、连良、齐白石等都是他那里的常客。并以“人品菜品皆奇绝”来评价伍老和峨嵋酒家。

今天轧钢厂的堂主任李金宝、第三车间的主任付霆锋、女工委员会的陈月娟等人作为第三轧钢厂的代表到场祝贺一对新人新婚大喜。加上四合院里的人家，满满当当地摆了八桌酒席。

秦王氏抱着小槐笑地看着闺女成亲。

当何雨秦淮茹对拜时，一个弱弱的声音响起：“哥哥，妈妈穿上红衣服真好看。”

阎埠贵看到端上来的保丁，双放光，率先夹了一筷放细细品尝，满意地放下筷，称赞。

“夫妻对拜！”

许大茂主持婚礼，声喊。

何雨穿一中山装，脸刮的铁青。秦淮茹穿一大红外，鬓角着一朵红玫瑰，显得分外妖娆。

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李良才指挥着两个徒弟，了峨嵋酒家的当家菜保丁。这保丁是峨嵋酒家所有宴会的“菜”。首先是“小荔枝”，选料细保证菜质鲜；火候最见功夫，在“刚断生，正好熟”之间；上浆码底味，剞刀，蓑字条，形相称的剥生米;烹炒时“锅红、油温、爆上”。成菜上五味迭：先甜，后微酸、略有椒香，咸鲜还稍带麻。最讲究的是菜吃完后盘中“只见红油不见”。这是峨嵋酒家独创的“散籽吐油”法。峨嵋酒家靠这虽普通但是不凡的保丁，一菜赢天下。

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昨天晚上何雨找到了大师兄李良才，说明了来意，李良才一听是小师弟的婚宴，欣然应承下来。

“一大爷，你代表男方家长说几句吧，大家好开动。”许大茂提醒。

华、胖、刘岚、杨师傅也来了，看到大厨李良才带着两个徒弟正在备菜，三个人随完份钱二话不说过去帮忙。杨师傅为了避嫌，没有过去帮忙。

作为厨师界中的翘楚，何大清与李广明一次在参加厨师聚会中相识，两个人惺惺相惜，一见如故。何大清把何雨送到李广明门下，接受了三年川菜厨艺指导，练就了一本事。

许大茂待一对新人礼毕，抓起几把糖果朝着孩们撒去，引得一帮孩们互相挣抢。

又心焙制了鱼香丝，回锅，峨眉豆腐，锅鸭，糖醋鲤鱼等菜品，共五荤三素八菜。

梗十来岁了，知不少事了，听到小当的话声，鼻里发哼的一声。

“再拜堂。”

“咳咳，大家请安静一下。今天我们聚一堂，只是为了何雨秦淮茹新婚大喜。各位亲朋好友，何雨同志有情有义，秦淮茹同志端庄贤淑，他们两人日久生情，是自由恋，我们为他们两人祝福，祝百年好合，喜得贵！大家端起杯，共同杯！”

李广明作为二厨，为峨嵋酒家的声誉作了重要贡献。凭借着湛的手艺，李广明逐渐在四九城获得了很的声望。

“一拜伟人。”

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张胜、阎解放、刘光天等人端着托盘开始上菜。

此时，许大茂，张胜，冉可嘉，阎解成等人正在为何雨、秦淮茹两人举办结婚仪式。