“好！”

赵家胜：“那你们就先去店里看看，待会儿再来我这里坐会儿……”

..

苏长青，又笑：“王哥不用叫我苏老板，和赵哥一样，叫我小苏就好。”

节省来的空间，一方面可以用来设置更多的柜台——除了店门所在的西墙外，其余三个方向，皆设置为透明的玻璃柜台，分别售卖卤味、凉拌菜、其他新式菜品。

也就是说，只卖东西，不堂。

另外还要有明确的放置各菜刀、锅碗瓢盆等厨的地方，有放置橱柜、冰箱的地方，还要有合理的走动空间、良好的排烟换气系统和排污功能，地面既要好防也要好防……等等。

“苏老板，我们走吧！”王友福推起一辆自行车，看向苏长青。

细节方面，最里面的休息间没有什么太大的要求，有个四五平米的空间，可以容纳一个衣柜和一个单人床，并保证和外界的通风换气就可以了。

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从整框架到边边角角的细节，苏长青提了很多要求。

照这些所装修来的厨房面积会很大，至少得占去整个店面一半的空间。

赵家胜：“嗯，那你跟着小苏去吧！”

王友福刚开始用脑记，记着记着发现脑不够用了，便从袋里掏一个小本，把苏长青的要求写下来。

因此，针对外面的区域行设计时，苏长青取消了用来让顾客吃饭的桌。

外面的分，则是摆放各，对外售的窗。

中间的分当作厨房，用来制作卤味和凉拌菜材，以及将来其他的新品。

二人来到店里，苏长青把自己关于店面装修的想法讲给了王友福。

“明白！”王友福。

中间的厨房，是整个店的重中之重，需要仔细规划。

考虑到将来各，尤其是卤味的销量可能会很，需要制作的东西很多，苏长青要求厨房里要有三个可以放置大铁锅的燃气灶，其中两锅主要用来卤味，另外一锅则用来理材、其他。

王友福挠挠，笑：“那我叫你小苏老板吧！”

最里面隔来一个可以摆放一张单人床的小空间，用来换衣服、临时休息、存放个人品。

另一方面，除柜台外的一整块空地，可以使整个店显得更加宽敞、整洁、舒适，也能给顾客更多的活动空间，方便他们选购各东西。

说着，他看向王友福，严肃：“友福，你别看小苏年纪不大，却是一个有本事、有脑的人，一般人是绝对比不上的！你到了那里，认真听听小苏怎么说的，看他想怎么装修，帮他主意，好好研究研究。至于价格这块，一定要压到最低，明白吗？”

。

“是这么回事。”

除此之外，龙和清洗槽也要有两个，切菜的区域也要足够容纳至少两个案板，这不仅是为了方便多人一起理材，也是为了将不同的材分开理，尽量保证饮卫生。

整布局方面，他打算将整个店隔成内、中、外三个分。

苏长青呵呵一笑：“也行。”