反正我从明天开始就会决减，一天只吃一餐，所以今天想吃什么就吃什么！”

“有毅力，我相信你一定会减成功的！”

陈嫣狂涌，一脸矛盾地望着已经盛放在瓷盘中的溜黄菜。

炸制过腌的猪油是不能再用的，倒掉后洗净炒锅，从之前分的猪油中舀小半勺锅，再据这次需要锅的量，将油量控制在比炒菜多些比炸制用油少些的程度，开火油！

当然，这速成清酱是不能直接切盘上桌的，就算这个世界没有清酱这菜，真正的家还是能吃病来，可是拿它来溜黄菜的辅料却不会有任何问题。

汽将锁在油下的酱味和香料味猪内。

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“我要是变胖了，就是被你害的！”

“这......这是什么要人老命的‘歹毒’啊！”

这锁味味的手法就连周州的老妈也不清楚，完全就是级厨师的技能范畴。

“这菜要趁吃的，你确定不尝尝？”

“嗯......尝尝就尝尝！

又打了两个，抛弃清不用，只取黄，先用打将黄打成状，而后加，继续打制，等到黄表面现厚厚的泡沫层后，放适量的芡粉，加碎和糖泡过的莲碎，再次充分打制，令碎和莲碎藏黄中才算完成。

“老周，你这新菜究竟是什么啊？”

“唔......臭老周......嗯嗯......我不行了......好好吃啊......这也太好吃了啊......”

陈嫣暗暗着，为自己找到了一个可以大吃大喝的理由。

她有些想不明白，自己上辈究竟是了天大的善事还是造了孽，否则这辈为什么会遇到一个百般阻挠她减却总是能够给她带来满满幸福的家伙？

陈嫣一把抢过筷，狠狠夹起一大块溜黄菜送中。

话说自己真能像说的那样，从明天就开始持减吗？

陈嫣看得一阵缭，周州把腌又是炸又是蒸的，作如此复杂，她是完全看不懂，觉有些不明觉厉。

本来清酱是要腌制超过七天的，现在周州通过‘走油’和‘蒸制’两步，让这块只腌制了四个小时的猪迅速味，然后只需要把猪挂晾一个小时，这块速成的清酱就有八分的意思了。

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微笑的周州带着鬼般的诱惑笑容，将这令女孩完全无法拒绝的连同筷一起递到了她的面前。

油温依然是控制在中温八十度左右，看看油温差不多合适了，周州将之前打制好的黄倒炒勺，将炒勺贴着锅边轻轻下探到油面上方，然后手忽然一抖，黄‘滋啦’一声顺着锅溜了锅中。

在猪油的作用下，黄就像是一朵金黄的昙，在陈嫣前迅速盛放开来......扑鼻的香气，直击大脑！

“这菜叫溜黄菜。没听过吧？你稍等，我先给你一份尝尝。”

这哪里是什么黄菜，本就是一朵盛开的黄玫瑰好不好！

周州切下一小块速成清酱，拿到风下快速凉，切成寸丁备用。