而咸香可的碎和清芳健康的莲刚好弥补了这些缺，既丰富了这菜的，同时也丰富了这菜的味。

所以你们才能吃到明显的酥，首先享受到酥脆的妙......周厨厉害啊，光是靠本，就已经让我们享受到两层妙的。

“哎，不敢当不敢当，我距离家还差得很远呢。”

像这味层次丰富，吃后令人回味无穷的真是太难得了！最重要的是，周州厨师这是创造了一新菜，要知那些开宗立派的国家级烹饪大师也并非是经常有新菜推的。

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人人都说情失意，事业得意，自己这趟来本是想着旅游散心的，结果就遇到了一名厨界后起之秀，而且这位周厨很可能是一名厨界天才！

周州从后厨来的时候，自然又是令徐宁和几个少男少女一阵惊讶；大家都没想到这位大厨居然是如此的年轻，而且还有小帅。

......

“周厨你好，我是徐宁，丽行天下的旅游组编辑。”

最妙的还是丁碎和莲碎的运用，如果只是猪油溜，虽然也是一样的好吃，味却会显得单调，而且也会有些油腻。

小张惊喜：“原来您是丽行的编辑啊，我知你们杂志社，还曾经写过我们x164列车的文章呢；我们列车长看了那篇文章，还夸奖作者文笔好呢。”

女，不知我能不能见一下周州厨师啊？”

年轻的帅厨师了一就连旅行杂志的专业编辑都要盛赞的新菜，小我可是这个世界上唯五吃过的这新菜的人之一哦？急死你们，馋死你们，谁让这菜只在火车上有，而且还只在x164上有呢？

徐宁笑：“我是徐宁，都‘丽行天下’杂志旅游组的编辑，说到吃，我们杂志社比我专业的人可太多了。”

“哈哈，x164可是咱国内硕果仅存的几列绿旅行列车之一，我们也很荣幸能够为x164发表一篇文章啊。”

“其实也没什么吧，就是灵一闪就想来了，而且很多厨师也经常会推新菜的，这也没什么了不起。”

徐宁笑着和周州握了下手，笑：“虽然我这次只是以普通人的份来旅游的，可是现在职业病犯了，你看能不能帮我下？我只想请教你，你是如何想这新菜品的？”

“清酱......”

“周厨这么年轻，却这么谦逊，日后的发展不可限量啊......”

徐宁听得连连：“还有一个问题，这溜黄菜里除了和莲，我应该还吃到了一味比较特殊的，似乎也是一新的烹饪技法？”

消费者的良好意愿自然是要满足的，何况还是x164的朋友、来自丽行的旅游编辑。

两个女孩征求过周州的同意后，拿手机又是一通‘咔咔’狂拍。

徐宁目光闪烁地望着周州，如果说溜黄菜的发明还可能是灵光一闪，这清酱可就绝对不简单了，这个年轻人令他有一莫测其的觉。

小张试探着问：“这位先生，您一定是位家吧？”

周州笑了笑，他推这菜的时候就预想过可能会有人询问，只是没想到居然来得这么早。

“是的，那是我研制的清酱，应该算是一新的尝试吧，只不过因为时间仓促，我用了速成的办法，让您见笑了。”

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徐宁笑：“不过这次我就是个门旅行的普通乘客，本来我的注意力只是在沿途的风景，却没想到x164的餐车却给了我最大的惊喜。

可是周厨却巧妙的利用黄的烈香中和了猪油的味，又借着猪油的厚味一步发香......堪称厚腴的猪油比起植油来，也更容易帮助迅速膨胀、定型。 [page]

刚才吃得本来就很香了，现在被他这么一解说，顿时觉更香了。

看看人家，怪不得鼻上架了个金丝边的镜呢，这才叫文化人！

这样的味只卖到五十元一份，而且还搭了米饭和例汤，我们可是拣了一个大便宜啊。”

小张和四个少男少女都听傻了。

这自己享受了，别人却偏偏享受不到，然后发个朋友圈在满世界到炫耀的觉可太赞了。

或许，自己应该考虑下从旅游组转到组？

是会带有一丝某些人无法接受的荤气，所以粤东省名的猪油拌饭就一定要搭红小香葱才行。