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第七十五章 厨艺又涨了?(2/2)

王长叹一声,转又看了看同样吃相不雅的何武火,这才觉心里好过了些......

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胡灵九故意晃动了一下白瓷盖碗,粥在微微的震下依然清白透彻,却十分凝固,下层的粥也没有因此冲动上层米油,顿时让他又是一愣。

第一勺粥是直接胡灵九中的,而后经过,直落胃。

俗话说外行看闹,行家看门

,用恨铁不成钢的目光看了看自己的三徒弟。

比起新奇的溜黄菜、比起味重重集,令人无比满足的江南荷叶饭,烤羊排粥无疑是胡灵九最熟悉的。

“老胡,你发什么呆啊?

我这次可是真的想听听伱的看法,这粥菜......居然变的比之前更加味了......”

所谓术业有专攻,粥菜是华夏中一大系列,算得是独门另类,很多手艺超的厨师未必就能搞得掂粥菜;张周轩的品鉴能力虽然不容置疑,但毕竟只是北方系的烹饪大师,他胡灵九却是正经八百的粤菜大师,那可是打从娘胎里就天天喝粥的行家!

和当初的张周轩老爷一样,老王的第一个念也是探听周州的师承。

如果他没有记错,这是他六十五年的人生中,第一次从一碗粥中得到了人生最奇妙的享受。

谢广运此刻压儿就没注意师傅,正在一旁埋首大嚼呢。

这姓周的小很厉害啊......要熬米油不难,可是能够让他的目光透过这层米油看到下方清白的粥,这就非常不容易了。

‘有烤不见烤’,说起来简单,真正要到可是极难的,这不仅现了一名厨师对材的极致了解,还现了厨师对烘烤火力的准控制;而且烤还不是最关键的,这粥菜的重其实是在一个熬字上。

“嗯?

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此刻他最关心的是周州的这烤羊排粥,能否真如张周轩夸耀的那般独一无二。

这碗粥绝对是熬到了十分火候,却粥,就连内中的羊排也毫无一丝异,这说明周州在熬制这粥菜时对火候的掌控已经到了炉火纯青的地步!

为什么好徒弟都是别人家的啊?回一定要问问这位小周厨师,他师傅究竟是哪位了不起的厨界人

就喝粥而言,南方人和北方人本就不是一个维度的文明,胡灵九就是带着降维打击的心思来品鉴这碗烤羊排粥的。

居然是如此地的一碗清粥?”

带着极端挑剔的心理,胡灵九缓缓打开了盛放烤羊排粥的白瓷盖碗......

在那直达胃的过程中,胡灵九甚至产生了某幻觉...这一刻仿佛他的胃也有了灵的味觉,仿佛他的整个都能够受到这粥的香

胡灵九一看到粥面上飘浮的淡黄米油,就知这碗粥绝不简单!

张周轩老爷这次说的可不是风凉话,曾经尝试过这味粥菜的他此刻也是无比的震惊。

你可是吃过见过的人,就不评几句?

耳边嗡嗡的,估计是姓张的老东西又说什么风凉话了,可胡灵九此刻压儿就听不见,或者是本就不愿听到。

那是一幸福、安心、安全的无比惬意的觉。

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