“未必啊...孙师傅敢在大家面前放狂言，一定是有所倚仗，老常，难你就不好奇？”

“还要用布围遮拦，不然就要退比赛？”

主料只有白菜和豆腐的三豆腐，理说是无论如何也斗不过九转大和爆双脆的，孙师傅选择这菜就是摆明了要‘以弱胜’，这叫什么？这就叫有成竹！

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上下闸村请来的两名特级厨师看的双眉锁。

“聪明人啊！”

孙师傅微微昂首：“岚清村没有任何局的可能......”

“我今天倒是要看看，就凭白菜豆腐，你怎么跟我斗！”

看孔方的刀法，那已经不是光靠勤奋就能达到的了，这必须要有一等一的天赋才行。

这是切菜呢还是奏乐呢？乡亲们可没啥音乐素养，可就是觉这刀声音好听、让人听......

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“好家伙！到底是孔府菜的嫡系传人，光看这刀工我们也不是对手啊？”

“是麽？如果有所倚仗，那为啥他到现在还不动手？

“特一级就是特一级，看看人家这刀功...

。

..

周州和张德厚闻言都是双一亮，心说可以啊孙师傅，本以为你就是照着剧本演，没想到你还能自己加戏？

这两名厨师也是学鲁菜，自然也在这菜上下过功夫，因此搭一看，就知不用比了，自己本就不是孔方的对手。

一阵阵节奏极的刀声忽然从布围里传了来。

听听人家孙师傅准备的菜就知了，居然用三豆腐去挑战孔府菜的传人孔方！

这油爆双脆要到一个‘脆’字，首先就得将胗和肚尖切到极薄，而且最好能到每片的厚度相差不过两三微米，才可能把这菜到巅峰；否则就算厨师对油温火候掌握的再好，也很难到尽善尽。

“嗯？”

“也是啊，孙师傅这也太沉得住气了？”

听了孙师傅的这个要求，坐在评审台上的吴九心中一动，意味长地看了周州一。

我可没耳背，他要是动刀我应该能听得来。”

这层布围一加可就太方便了，周州想怎么发挥不成？

不过为了斗菜公平，孙师傅你就只能这一三豆腐了，而其它村的代表厨师则可以继续三菜，只要有任何一菜赢了三豆腐，岚清村就算局！”

三豆腐毕竟先天不足啊，白菜豆腐怎么跟九转大、汤爆双脆这菜斗？

孔方一刀在手，如巧妇行针，削切托捻，把一柄菜刀玩得像雪翻飞，一片片仿佛透明的胗片顿时现在了菜案上。

这会儿有些沉不住气的乡民也靠近了过来，一拨围住了孔方，纷纷为他的湛刀工赞叹不已；另一拨则站在布围外面议论纷纷，这孙师傅大话说的震天响，怎么到了见真章的时候却熄火了？

老顾啊，我看这次赢的可能还是孔方。”

“好，既然孙师傅这样说，我就代表评委团同意你的要求。捌戒仲文网

这刀声不但迅速，而且韵律悠扬，真是比常来乡下承红白喜事的王老虎剧团的胡琴还好听呢。

真是太好听了！

顾知味看了一布围，微微皱眉。

顾知味淡淡一笑。

这不过是为了取一只胗而已，要是换了平日，这活连他的二厨都不屑。可孔方今天却是亲自动手，就是要将这‘油爆双脆’的每一个环节都到完无瑕。

常建国在顾知味耳边低声笑。

“刷刷刷......”

人多力量大。乡亲们你家凑一片，我家一块，再找些针线好的娘们儿绣啊绣啊绣红旗，很快一面长有二十米的布围就好了。再找些竹竿树枝啥的往地上一立，洪师傅和他的灶台顿时被围在了里面，远远看去，就好像乡下拉野戏的班一样。

顾知味看了孙师傅一，‘果然啊...这位孙师傅绝不仅仅是特级厨师那样简单！能提这样的要求，没有绝世厨艺能行吗？’

孔方看了布围一，脸更是慎重，伸手从脚旁的笼内取一只打野公，一刀削断，然后快速地去开膛，手法娴熟无比。

淡淡地：“所以我要求在灶台外面加上一层布围，各位评委要是不答应，我宁愿退比赛！”

那位岚清村的孙师傅就算有真本事，恐怕也不妙了。

顾知味看看曹大老板和苏柔，又看了看吴九，见这几位重量级人都没开反对，那还有什么好犹豫的？

刀声耳，围在外面的人忽然间就安静了下来，只觉中浮躁竟然一扫而空，个个都开始侧耳倾听。