因此绿柳人家究竟能不能通过日三餐的三星评定，关键就得看吴九尤其是周州的态度了。

吴九自己给自己找了个台阶下，看看周州，心说，‘你对你对，你说啥都对...谁让我老吴就是喜吃你的菜...好吃的我容易吗我？”

崔正山看了周州一暗暗，看来师傅真的没有说错，此人日后前途不可限量啊...别的且不说，只看人家这份格局和怀，姓吴的跟人家一比，就连个都不是了。难怪师弟提前此人都快要五投地了，果然自己的对手！

很快，几位评委的肚就像刚送来时的三鸭一样微微隆起，此时文思豆腐就成为了最好的收。

这就是三鸭，传在无数人尖上的神话。

“呵呵，既然是周评审这样说...也罢，我老人家就再给一次机会。

就等着尝尝你们绿柳人家的文思豆腐和三鸭！。”

..

此时再来上一鸭汤，在温、幸福、满足的同时，客已经借这鸭汤清洗了齿，因为跟着就是更为细即化的幼鸽了。

以冬笋、香菇、、火丁温火慢炖熬制的清汤从来都是老饕们捧在掌心上的味！

顾知味和常建国下意识地望向了周州。

好手艺呀！吴志伟和常建国暗暗换了一个目光。

这一鸽瞬间就化为带着阵阵香的，幼细的丝封锁住客全的味，让余味在中久久萦绕难散......

两人就没指望吴九能说什么好话，今天要还绿柳人家和赵大厨一个公，就得看周州的了。

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摸着良心说，绿柳人家要是还不能评上三星，那简直是天理不容！

“吴老，刚才你已经评了四菜，这剩下的两菜不如就让我来评如何？”

这就是琼浆玉！最上等的底汤如一抹青天，竟无半丝杂质，看着清澄如镜，喝到中却是郁留，如果其上还能轻轻漂浮着一层犹如妇人发丝般的豆腐，这碗汤就平添了一柔柔细细、让人齿为之酥麻的奇妙。

偌大的白瓷汤盆中，一只质酥黄的老鸭正散发着醇厚的香气。以家养鸭、野鸭、幼鸽三熬煮的汤表面浮现着一层诱人的油黄，当你拿起汤匙拨开汤面，就看到了下面白的汤，正是淮扬菜中鼎鼎大名的三鸭！

“这两菜嘛......”

是周州非常期待的，说什么也不能让吴九这条老毒蛇给搅黄了，否则自己到哪里去级菜谱啊？

于是...这一盆鸭，一碗汤，就成为了这个世上最为丰盛的盛宴。

他们两个是初级专家，两人加起来也只有一票，吴九和周州手中却是每人都有一票。

鸽本来稍嫌单薄，却在两层鸭的嵌过程中弥补了先天的不足。

赵大厨先前可是被吴九那样的恶语打击，如今居然还能两远超准的功夫菜，就凭这份稳定的厨艺已经堪称是特一级厨师中的佼佼者了。

提前去骨并且足足焖了三个小时的三鸭连鸭都已经酥烂了，只需要用筷轻轻一拨，外层最为的家鸭便轻轻裂开来，下面质实的野鸭。

吴九喝下最后一文思豆腐，剔了剔牙正要开，却被周州拦住了。

可他二人毕竟只是初级品鉴团的专家...今天来的五人中，崔正山是当地淮扬菜的名厨，之所以会现在评审团中，也是为示公平而已，所以他的这一票是可投可不投的。

这个时候就要用筷同时夹两层鸭，一层家养鸭，一层嚼劲十足野鸭被同时送中后，真是满温和养胃，同时完成了味和组成的双重味响乐。

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看来赵大厨是真伤到自尊了，仿佛像是赌气一般，也没让仕女小上菜，自己亲自端着托盘将两功夫菜放在了评委面前。

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