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第一百一十二章 我自个都还不够吃呢!(3/3)

自然是不可能再分享给其他人了。

二人一边快速地解决盘中的烤鸭,一边警惕地看了看附近还有没有同学。

生怕又被别的同学给惦记上。

过来讨要!

有幸得到两片烤鸭的同学,如获珍宝一般地细细品尝。

那鸭很香脆,下的油脂那叫一个香啊!

酥脆而不腻,鸭质鲜,一都不柴。

真的是香味俱全呢!

“太还吃了,这才是真正的烤鸭啊!跟着烤鸭一笔,外面卖的烤鸭,简直就是猪啊!”

一旁的同学听了他这一席话,忍不住地问:“真的有这么好吃吗?”

“鸭酥而不腻,下没有脂肪,丰腴,鸭质细,味醇厚,让人回味无穷……”

我去!

这该有多好吃啊!

听着他的描述,周边的人,都忍不住咽了咽

不少忍不住想一饱福的同学,也都开始效彷小伟他们,找相熟的同学,一起拼单购买半只烤鸭。

一时间。

烤鸭的订单,也在逐步得上升中。

在店内吃烤鸭的人数,也逐渐多了起来。

称赞声此起彼伏地响起。

“好吃,太好吃了~”

“这烤鸭,比我在百年老字号吃的烤鸭,还要好吃很多呢!这98元半只的价格,实在是太值了。”

“雀氏味得一批啊!”

“这烤鸭到底怎么到如此的外酥里呢?绝了!”

一旁的刚来的老秦听了,轻摇折扇,笑着说:“要到外酥里,其实需要到这四个关键的透,抹均,,烤得匀。”

“所谓得透,是指鸭经过沸,一定要至鸭。”

“抹均,是指鸭胚绷后,抹上饴糖,并且要均匀地抹遍全。”

,是指鸭胚抹上饴糖后,放置通风,使其烤熟后脆而不曲卷。”

“烤得匀,是指烘烤时,火力一定要均匀,保持恒温状态。”

“这样烤来的鸭蜡黄,才能够达到香、脆、酥、鲜、、光的特。”

给大伙普及了一下知识的老秦,对着丁素琴说:“给我来半只烤鸭!好多年没见过这么绝的烤鸭了!”

能烤到这火候的烤鸭,他也只吃过有数的几次而已。

黄涛麻熘地给老秦片鸭

很快。

烤鸭片好了!

许浩把片好的烤鸭,端到老秦那桌。

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