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自然是不可能再分享给其他人了。
二人一边快速地解决盘中的烤鸭,一边警惕地看了看附近还有没有同学。
生怕又被别的同学给惦记上。
过来讨要!
有幸得到两片烤鸭的同学,如获珍宝一般地细细品尝。
那鸭
很香脆,
下的油脂那叫一个香啊!
鸭
酥脆而不腻,鸭
质鲜
,一
都不柴。
真的是
香味俱全呢!
“太还吃了,这才是真正的烤鸭啊!跟着烤鸭一笔,外面卖的烤鸭,简直就是猪
啊!”
一旁的同学听了他这一席话,忍不住地问
:“真的有这么好吃吗?”
“鸭
酥而不腻,
下没有脂肪,
丰腴,鸭
质细
,味
醇厚,让人回味无穷……”
我去!
这该有多好吃啊!
听着他的描述,周边的人,都忍不住咽了咽
。
不少忍不住想一饱
福的同学,也都开始效彷小伟他们,找相熟的同学,一起拼单购买半只烤鸭。
一时间。
烤鸭的订单,也在逐步得上升中。
在店内吃烤鸭的人数,也逐渐多了起来。
称赞声此起彼伏地响起。
“好吃,太好吃了~”
“这烤鸭,比我在百年老字号吃的烤鸭,还要好吃很多呢!这98元半只的价格,实在是太值了。”
“雀氏
味得一批啊!”
“这烤鸭到底怎么
到如此的外酥里
呢?绝了!”
一旁的刚
来的老秦听了,轻摇折扇,笑着说
:“要
到外酥里
,其实需要
到这四个关键
,
的透,抹
均,
得
,烤得匀。”
“所谓
得透,是指鸭
经过沸
浇
,一定要
至鸭
绷
。”
“抹
均,是指鸭胚
绷后,抹上饴糖,并且要均匀地抹遍全
。”
“
得
,是指鸭胚抹上饴糖后,放置通风

,使其烤熟后
脆而不曲卷。”
“烤得匀,是指烘烤时,火力一定要均匀,保持恒温状态。”
“这样烤
来的鸭
,
蜡黄,才能够达到香、脆、酥、鲜、
、光的特
。”
给大伙普及了一下知识的老秦,对着丁素琴说
:“给我来半只烤鸭!好多年没见过这么绝的烤鸭了!”
能烤到这
火候的烤鸭,他也只吃过有数的几次而已。
黄涛麻熘地给老秦片鸭
。
很快。
烤鸭片好了!
许浩把片好的烤鸭,端到老秦那桌。