“确实很难吃，不知为什么那么有名，吃过二次，第一次是在一家小餐馆吃的，太难吃了，想想估计是厨师手艺太差的原故，第二次去楼外楼吃的，还是很难吃，应该是我这辈吃过的鱼里算得上最难吃的鱼了，甚至想到什么鱼难吃，我第一个就会想到西湖醋鱼！简直终难忘

首先是鱼下锅的顺序和手法。

总之！

总之。

说得好有理，让人无力反驳啊！

在场的几位厨师，也没几个能把握的住！

“哈哈哈哈！大兄弟，你说得好辟啊！我一直都纳闷儿这西湖醋鱼是因为难吃而名的吗？！”

在黄老板菜面前，其他皆是浮云！

欠更是尤为重要。

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“那老钱，你回去守你那三亩地去吧！”

但在看黄老板菜面前，这生意，特喵算个啊！

他们也不敢妄下结论，只能等他烹饪好，尝过后，才能见分晓。

“哎！我跟你说，我听说真好吃展位的黄老板一会现场授艺，要西湖醋鱼呢！”

云酒店主厨：“这个还真不好说，要不我们去观观？”

唯一。

迈豋酒店主厨：“这主意不错，我们去瞧瞧，说不定还能顺便学习一二呢！”

老钱急了：“哎……你们等等我呀！我没说不去啊……”

最后，是锅前给鱼上的底……

从选材到烹饪，都极为讲究和考验功力的。

“我去~咋是西湖醋鱼呢？这特喵瞬间把我所有的期待所有的期盼统统都散……”

……

欠里不能加油，否则成菜不够鲜清。

毕竟想要把廉价的草鱼螃蟹的鲜味来，有难有难有难啊……

此菜成败，皆在此一举！

知味记主厨老钱弱弱：“应该问题不大吧！毕竟黄老板的厨艺摆在这，是吧！”

说完，这些主厨就走了，只留给老钱一个定的背影。

相熟的客三三两两地围在一起，一声音响起。

知味记主厨老钱：“咱们走了，展位的生意，怎么办啊？趁着黄老板去现场授艺，我们应该加大力，多买一些才是！” [page]

而煮鱼的过程看似简单快速，其实也颇有讲究。

而且欠若无法挂在鱼上，不仅斑斑驳驳的表面会给人一鱼散架的觉，吃起来也寡澹无味。

其次，是锅里的量。

一盘西湖醋鱼能否达到细腻透亮的标准，最主要取决于欠调得是否均匀。

节上。

“每次外地朋友来这边，我总会两份鱼，一份是西湖醋鱼，一份是其他法的鱼，服务员每次总问我：“先生你了西湖醋鱼，还鱼？”是的，因为西湖醋鱼很难吃！每次朋友们吃完第一，会上夹第二，因为他们怀疑了自己，他们不敢相信西湖醋鱼会这么难吃，知最后才都会暗然伤神地说：“西湖醋鱼真的很难吃！””

而欠厚薄也必须把握准确，否则泽发乌不好看。

至于真好吃的黄老板，能否把握的住？

他连忙跟而去。

也对！

东陵石酒店主厨自认为自个，很难把握的住！

“是的，这西湖醋鱼确实好难吃，我曾经了一盘西湖醋鱼，夹了四……可我们一共五个人啊！”