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啊!”
“嗯嗯~和奎元馆的虾爆鳝越
越差一个
理,现在已经吃不到正宗的西湖醋鱼了!”
“哎!只能说现在不
在哪,传统风味的佳肴都
似味非,问题在于作料已经不是生态酿造,
本就
不
地
味
。”
“大兄弟,你说的很有
理啊!西湖醋鱼对于草鱼的品质要求很
,养
环境不好的土腥味重,已经丢分了。其次正宗西湖醋鱼是汆熟的,过一分钟就老
了,而普通餐馆掌握不好火候,再丢一分。最后,鲤科鱼刺多继续丢分……”
“就是就是,草鱼需要静养一两天吐尽泥土腥气。现在99.9%的
饭店,会给你这么
?所以,
本的,不是西湖醋鱼好不好吃,而是在一味追求快餐式草
化成功的大环境下,对传统的藐视和缺位。”
“哎!只能说越是简单的菜对材料和厨师要求越
!也不知
黄老板
的西湖醋鱼,最后的味
如何?应该不难吃吧?”
“以黄老板的厨艺,应该是不至于难吃到无法下咽的,但要好吃到什么程度,这还真没法下定论,毕竟咱也没尝过是吧。”
这会,大伙的注意力从吐槽上转移回到黄涛的厨艺上,皆是一个比一个好奇。
“要不,我们去现场授艺那看看?”
此言一
,响应者无数。
“好啊!那我们赶
过去吧!去晚了,估计连坐的位置都没了。”
“走走走,快走,快走……”
一时间,围在一起的三三两两的
客们,皆向着就近的
而去。
……
国际大酒店展位这边,这会也得到了此消息。
青雄从手下
中得知时,也小小地惊讶了一下:“什么?西湖醋鱼?黄老板要
西湖醋鱼?!”
“我是听现场授艺那边的工作人员说的,他们准备的
材,就是西湖醋鱼所需的
材!这是肯定是真的,现在展位很多其他厨师也都知
这事,听说他们的主厨,现在都往现场授艺那边赶呢!想去观
观
呢!”
“行!我知
了。”
青雄

,想了想,然后又说
:“那个,我先
去一下,你们看着展位哈~”
“啊?
总厨,你要去哪儿……”
话还没问完呢!
便见自家总厨脚底跟抹了油似的,一下
跑没影了。
呃……
啥事急成这样呢?
后知后觉反应过来,才明白,自家总厨这是急着去看黄老板现场授艺呢!
老实说,他们也想去观
一二啊……
……
商业步行街的一幢大楼内。
“哎幼,黄老板竟然要
西湖醋鱼,我得过去瞧瞧!”
老秦忍不住砸吧砸吧嘴。
没错,他惦记上黄涛的西湖醋鱼了!