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猪粉
明天拿来炒咸酸菜吃,猪肚明天拿来炖大鹅
吃,猪
丢去跟腊
一起腌制
味拿来
成腊猪
留着以后慢慢吃。
了十来分钟将野猪给清理
净后,一大爷就麻熘的将野猪给开膛破肚,然后将猪大
,猪粉
,猪肝,猪心,猪肺,猪肚,掏
来给李
云清洗。
现在没
理的就剩下猪粉
,猪肚,以及猪
。
在一大爷腌制腊
的时候,已经将腊

去了的李
华和李
云就将猪肺也给
成了腊猪肺,然后也给挂到外面去晾晒和风
去了。
搞定了野猪之后,一大爷就将野猪拉到河边去,然后接过李
云拿过来的剔骨刀和盆
,直接用剔骨刀划开野猪的
咙然后再用盆
将野猪血给接了起来。
把野猪抓
来后,一大爷立
搬起一块大石
勐地朝它的脑袋砸去,砰的一下,当场就给它送走了,惨叫都来不及一声。
在一大爷的大骨煮到一半的时候。

答应了一大爷杀猪的要求和表示不
烟熏
了后,李
云就在那说起自己要
腊
来了;“我准备用猪大
一些血
和腊
,猪
我也会拿来
成那
不烟熏的腊
。”
烧了十来分钟,也就是火熄灭的时候。
然后再拿东西
到清洗
净了的猪
里,最后再用树
的绳
给它一节一节的捆绑起来。
“行,那你帮我准备一个装猪血的盆
。”笑着答应了李
云的要求后,一大爷就直接从屋里
来朝养猪那边的石
房走了过去。
在李
云清洗猪大
那些的时候,一大爷就直接将野猪给骨
分离里了,将野猪
全
从骨
上面剔除
来,然后再将骨
收拾好放到一边去。
一大爷就又把被烧得黑乎乎的野猪拉到河边,然后就在那拿着刀开始将它
上的那些乌黑给一一刮除。
走到石
房之后,一大爷直接选了一条最大的野猪,并把它从屋里抓了
来。
而且血
这玩意拿来香煎一下,还
香的
好吃的。
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在李
华和李
云
血
的时候,一大爷先是在那拿了一些野猪
来剁成
浆来放到一边去给她们等会
腊
用,随后他就将猪大骨那些给拿到大锅那边去放
炖,他准备煮它个一晚上然后明天早上喝
汤。
回到石
房这边后,李
云就跟李
华一起将猪肝,猪心,一些野猪
一起剁碎了放猪血里面去搅拌。
随后就到一边去开始腌制
腊
的
浆,然后就用小竹筒给它们都
猪
里面去,最后再用树
的绳
一节节的绑起来,挂到外面的屋檐去晾晒,
了就是腊
了。
搞定了这些后,一大爷先是捞了一下大锅里面的浮沫,随后又在火炉里加上比较
的柴火放它在那慢慢的烧,再然后他就跟李
华她们回睡觉的房间去休息了。
随后再加上姜
,盐
、
椒粉、辣椒面,葱末,搅拌均匀。
李
云先是将她们
好的血
放到一大爷的大锅里去煮。
这野猪血接起来,等会
到猪大
里面去煮熟了就是血
了。
在李
华和李
云
好了腊
后,一大爷就将剩下的野猪
留下来一些给她们吃新鲜猪
,其余的就都给拿来放盆里去用香料那些腌制起来,等腌制到明天
味了就可以拿到外面去晒腊
了。
放完猪血之后,一大爷就又将野猪给拉到一边去用杂草堆起来,然后一把火就给它
然了,这火是用来烧猪
的。
收拾完毕之后,一大爷就跟着李
云一起将
理好的野猪
和猪下
那些全
都给拿回了石
房那边。