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第565章:除夕(3/3)

和汤圆煮好了端了上来,想吃啥就吃啥,当然还少不了山城人过年都要吃的腊,香和鱼了。

这三菜那是山城人过年必吃的。

熏蒸的腊,煮熟之后,切成薄片,放到盘里,表里一致,晶莹透亮,瘦泽鲜艳,吃起来味醇香,而不腻,瘦不牙。

“这腊是我跟山城的一位老师傅请教之后的,大家尝一尝,看我的怎么样,我可是第一次尝试这烟熏腊……”老董是一位地的江南厨,虽然对川菜有所涉猎,但对民间的一些法还是不熟悉,各个地域人的味不同,自然在法上也有些区别了。

“好吃,老董,你的这手艺是这个,吃过你的饭菜,再吃别的人,那真是味同嚼蜡!”文善夹了一块,尝了一下,竖其大拇指

“嘿嘿,文三爷喜就行。”

“这香跟本地的法不太一样,我知有些人不喜椒,所以,这是照金陵本地的法,在调料上稍微儿改良,大家尝尝,另外我了几不同味的,大家喜吃的话,以后我给大家就是了。”

“老董,你别忙了,跟大伙儿一块儿吃吧,一会儿菜都凉了!”

“不急,我锅里还炖着鱼呢,上就好。”老董脸上都笑开了,作为一个厨来说,别人喜吃他的菜,那就是对他的最褒奖。

……

“爸爸,我要吃汤圆。”

“好,不过照咱们的习俗,你今天晚上只可以吃三颗,寓意是三步登科,明白吗?”罗耀给小楠盛了三颗汤圆解释

“那慧妈妈和陈阿姨怎么吃四颗?”

“她们不一样,她们吃四颗寓意是四季平安,懂吗。”罗耀解释

“为什么呢?”

“小楠你在读书,这三步登科的意思是祝福你读书学业有成,而我和陈阿姨他们都已经长大了,工作了,自然也就不一样了。”慧呵呵一笑,溺的摸了一下小楠的后脑勺

小楠,表示自己明白了。

“来,我提议为咱们过去一年的取得成绩一杯!”罗耀站起来,举杯说

杯!”

……

团圆饭吃的闹闹,气氛很好,大家很自觉的避开,不谈工作上的事情。

甚至还唱起了在临训班学的歌曲。

五音不全,鬼哭狼嚎似的。

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