当然一般情况下也会有个双向选择。如女不愿意和这生客往，嫖客必须另觅他，绝对双向选择、公平易。如女亦愿意，则会示意娘姨另换一只致茶碗，泡好茶亲手捧给客人，俗称“加茶碗、攀相好”。打过茶围，有了相好，嫖客以后才可随时光顾院，生客那就成了熟客。至于当天能否易成功，接下来就要看双方能否对了。

院里的姑娘们都是受过良好培训的，首先就要替客人斟茶，这是规矩。若是客人是鸟，姑娘们需要主动。小张六公享受这礼仪的同时，却发现那姑娘只是木谨地站在旁边一动不动，蔡大将军只得亲自把盏。

要是张汉卿与蔡锷是个此中老手，就知老鸨的法不对：生客初到，叫客来，所有不在接客的女就都跑来了，拥挤一堂任客人挑拣。那里的见面称作“叫移茶”，是在档次低一些的幺二院才发生的。

蔡锷只是心内烦闷，随便来走走，并不是成心嫖，所以对于张汉卿的贼意装作不知。

而客人争取地位抬的必经途径就是“打茶围”。

而稍微档的院，如长三院打茶围的规矩示意客人必须不断地争取自己的地位。初客可不是想谁就谁，那一溜女等着被只是影视剧中的渲染。

来了院里无人认得的陌生客，便只用小茶碗或旧茶碗招待喝茶；来了受的客人，便会另加一碗，是从女自己的茶中取的大一些的茶碗。对警察、小官吏或是先前同女或老鸨有过关系的新狎客，也会格外多添茶碗。

相比之下张汉卿待遇比之木讷的蔡大将军有女人缘得多，他目前虽非此手，但毕竟用了某人的，那里先天的激素让他很快就适应了环境，开始“妹妹”地胡叫起来，让温柔女到颇为温馨。那姑娘不但亲自素手调茶，还让取来自己的茶碗来用，而且是大碗。

两个姑娘长相相当不错，一个瘦瘦的看起来温柔敦厚，且局不失耸；另一个中等个丰腴些的却有些不情不愿。自然，小张六公怜香惜玉，首先把温柔耸女拉在边，留下骨让蔡大将军来啃。

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清末民初，逛窑也是有一规矩的。级一些的院，可不像现代人想象得那样可以现金买卖，而是需要一个过程。这个过程的第一步，即去她所在的院喝酒、烟、吃心、闲聊。这往的方式便是“打茶围”。生客到小班打茶围要由熟客引见。伴当见是生客，便用一圆小的茶碗给上茶，张汉卿与蔡大将军面前摆的就是这茶碗。

还有一个原因就是张汉卿一看就是个有钱的主，老鸨在见他第一面就下定了杀这只羊的决心，是以先声压人，先震个两人七荤八素再说。

一指南书解释：“讲到打茶围的乐趣，自较叫堂差一步，因为叫堂差多在众目昭彰的所，往往易受拘束，在打茶围的时候，可以稍为放浪，得以畅叙幽情，谈笑取乐。”打茶围的客人被领女的房间后，门帘便放下，电灯亮起，照得雅致的陈设分外醒目，也是示意别的客人回避。