吧。

午饭还有剩菜剩饭，简单就能吃，就算这样，吃完收拾完也快六了。

李恺他们来到村委会“广场”时，天已经大黑了。场内竖立着三木杆，木杆挂着从村委会延伸来三电线，线端接着200瓦的白炽灯大灯泡，照的场地内明如白昼。灯泡正底下是灶台，一共三个灶台，灶台上大锅里的“咕嘟咕嘟”开的正。灶台旁都站立着两个大汉，一个手里拿刀，一个手里拎桶，上穿着革的围裙，脚下踩着雨靴。

不远已经有三猪被抬着场，其中恰巧有二伯家的猪，绑着“猪蹄扣”，中间穿过一木，由李愉和李悦兄弟俩前后抬着。李家兄弟只有二伯家养了猪，另外几家不是着副业忙不过来，就是嫌弃养猪埋汰，毕竟猪这东西外表虽然憨厚，但卫生习惯确实不容乐观。

农村的猪圈，大多是连着厕所的，人的排就是猪中的“”。想象一下，人在厕所里排，排顺着坑猪圈，猪在下面“大快朵颐”，你在上面“嗯嗯”的排的舒畅，猪在下面“哼哼”的吃的痛快……

……

二伯家猪养的膘壮，足有二百二三十斤的样，在这三猪中显得格外威武霸气。但也只是格上显得霸气，气势上就完犊了，它似乎知自己即将迎来的归宿，嘴里“嗷嗷”的叫着，声嘶力竭，扭动着躯试图阻止继续前行。

好容易到了屠宰架旁，猪意识到这就是自己的“刑场”了，挣扎的更加凶猛，躯疯狂的摇摆，本放不到屠宰架上，有一次竟然挣脱了束缚，要不是后肢被李愉死死地拉住，猪可能就脱离死地，遁迹山林了。

不得已又上来两个帮忙的，才勉住了“风”的猪。

杀猪匠用一只膝盖压着猪的脖，将锋利的尖刀对准猪脖动脉，毫不迟疑的了去。猪抓狂般愤怒的扭动，嘴里凄惨的哀嚎，围观的人群不由得嘴角下了同情的“泪”。

二娘将一个铝盆放到对着猪伤的地上，盆底撒了儿细盐，将伤滋的猪血接住，并用筷不停地搅动。猪血加盐搅拌，能加速凝固，而且凝结的“血豆腐”颜鲜亮，似果冻般q弹。

几分钟后，猪安静了，再没有力气挣扎，只是嘴里还不停地发“不服，不服”的声音，渐渐地归于平静。

等猪放净血后，杀猪匠又在猪后蹄割开一个小伤，用一铁去前后左右的摇晃。铁后，一旁的“屠助”，就是杀猪匠助理，立刻凑上去对着形成孔的伤使劲儿气，死猪可见的膨胀起来，形成一个大猪泡。

李恺看着不由心生敬佩，这肺活量太了，换自己个十来下就得缺氧昏迷。

气足了，“屠助”起拎起铁桶，从大锅里舀半桶的开，均匀的倒在死猪上，然后用刮刀开始给猪褪。褪是个细活儿，“屠助”的认真细致，边边角角甚至褶皱都照顾到，很快死猪就变成了溜光的死猪。