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第三十八章 se如羊脂酥ruan玉(3/3)

面!”一个退休的老,穿着背心,提着茶壶,手里还着一把折扇,一边摇一边说。

荣羽笑了笑,摆了下手:“别我啊,回去了。”

回到店里,锁门走人。

晚上的时候,荣羽和钱多多视频。

这姑娘明显比昨天的情绪要好很多了。她这次话很少,因为对面只有荣羽一个人,她就安安静静的趴在床上,脸依旧怼在镜上,显得脸很大。两只手叠着拖着下,两条折叠起来,一前一后,不不慢的晃动。

“今天我要的是一鳜鱼。”

荣羽看着钱多多笑。

鳜鱼是有讲究的,我也是拾人牙慧,算不得自己的创新作品。”

荣羽慢慢的理着买到的鳜鱼,一边给钱多多解释。

“鳜鱼的鳜与归是谐音的。所以鳜鱼就是盼人归的意思。”荣羽的声音不不慢,“明朝内阁首辅李东就写过诗‘泮池雨过新长,江南鳜鱼大如掌……远行珍重寄双鱼,鱼中定有长相忆’这里的双鱼就是鳜鱼,盼望远行之人,早日归来。”

钱多多看的都没有转动一下,似乎就已经定格了一样。

“你知鳜鱼最有名的吃法是什么?”荣羽不她,自顾自的边边说,甚至都没有闲暇看一钱多多。

“都以为星沙的臭鳜鱼最有名,但是徽州的臭鳜鱼才是最正宗的,曾被誉为‘天上龙’,这当然是夸张了。不过也有两百多年的历史了,据说还是一位王姓衙役。押韵新鲜的鳜鱼给知府大人,虽知中途鳜鱼死了,发臭,于是就用盐腌制了,成红烧风味鳜鱼。知府大人吃了之后,大家赞赏,于是就成了徽州的一传统了。”

“呃,臭了也能吃啊?”钱多多到底忍不住了。

“哈哈,这不过是传说而已,我之前就说过啊。的那些传说和历史,有一半是真的就不错了。真正的臭鳜鱼并不是放臭的,而是通过特别的腌制而产生的发酵的味。”

“就像是豆腐一样!”

钱多多还是聪明的,举一反三!

“对啊,所以的那些传说,有时候听听就行了,但是如果有诗文传下来,那就可以考据是不是真有其事。”

“我知了!”钱多多,“你今天要臭鳜鱼吗?”

“不,我要的是鳜鱼汤!”

荣羽看着钱多多笑:“如羊脂酥玉,鲜饭细。这两句诗说的就是鳜鱼汤熬制好的时候,汤羊脂白玉一般,带着香,泡饭吃味更是饱满,的时候,几乎就是落下去,鲜的很。”

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