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面!”一个退休的老
,穿着背心,提着茶壶,手里还
着一把折扇,一边摇一边说。
荣羽笑了笑,摆了下手:“别
我啊,回去了。”
回到店里,锁门走人。
晚上的时候,荣羽和钱多多视频。
这姑娘明显比昨天的情绪要好很多了。她这次话很少,因为对面只有荣羽一个人,她就安安静静的趴在床上,脸依旧怼在镜
上,显得脸很大。两只手
叠着拖着下
,两条
折叠起来,一前一后,不
不慢的晃动。
“今天我要
的是一
鳜鱼。”
荣羽看着钱多多笑。
“
鳜鱼是有讲究的,我也是拾人牙慧,算不得自己的创新作品。”
荣羽慢慢的
理着买到的鳜鱼,一边给钱多多解释。
“鳜鱼的鳜与归是谐音的。所以鳜鱼就是盼人归的意思。”荣羽的声音不
不慢,“明朝内阁首辅李东
就写过诗‘泮池雨过新
长,江南鳜鱼大如掌……远行珍重寄双鱼,鱼中定有长相忆’这里的双鱼就是鳜鱼,盼望远行之人,早日归来。”
钱多多看的
珠
都没有转动一下,似乎就已经定格了一样。
“你知
鳜鱼最有名的吃法是什么?”荣羽不
她,自顾自的边
边说,甚至都没有闲暇看一
钱多多。
“都以为星沙的臭鳜鱼最有名,但是徽州的臭鳜鱼才是最正宗的,曾被誉为‘天上龙
’,这当然是夸张了。不过也有两百多年的历史了,据说还是一位王姓衙役。押韵新鲜的鳜鱼给知府大人,虽知
中途鳜鱼死了,发臭,于是就用盐腌制了,
成红烧风味鳜鱼。知府大人吃了之后,大家赞赏,于是就成了徽州的一
传统
了。”
“呃,臭了也能吃啊?”钱多多到底忍不住了。
“哈哈,这不过是传说而已,我之前就说过啊。
的那些传说和历史,有一半是真的就不错了。真正的臭鳜鱼并不是放臭的,而是通过特别的腌制而产生的发酵的味
。”
“就像是豆腐
一样!”
钱多多还是聪明的,举一反三!
“对啊,所以
的那些传说,有时候听听就行了,但是如果有诗文
传下来,那就可以考据是不是真有其事。”
“我知
了!”钱多多

,“你今天要
臭鳜鱼吗?”
“不,我要
的是鳜鱼汤!”
荣羽看着钱多多笑:“
如羊脂酥
玉,
鲜饭细

。这两句诗说的就是鳜鱼汤熬制好的时候,汤
羊脂白玉一般,带着
香,泡饭吃味
更是饱满,
的时候,几乎就是
落下去,鲜
的很。”