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“恩。”龙三小脸一红，小声解释，“保护老板是我的职责！”

她在暗中保护张辰！

从没有让他脱离自己的知之外！

张辰脸上一尬，还好是这么漂亮的一个观众，要不然得尴尬死！

龙三离开房间。

第二天一早。

夏晚晚就开着甲壳虫来海景别墅找张辰一起去买菜。

昨天她和胡小鱼一共发来了四菜！

除了双椒鱼。

另外还有生敲鱼面！

凤凰

“乾坤烧鹅”！

张辰昨天看到菜单的时候一脸黑线！

这四菜中最简单的反而是胡小鱼一开始想吃的双椒鱼！

生敲鱼面对他也没有什么难度！

“凤凰”当然不是真的是凤凰的！

而是醒源录里记载的失传已久的廷名菜！

又称之为“百凤朝凰”！

百凤是十二飞禽！

、鸭、鹅、孔雀、格、鹌鹑、斑鸠、鹧鸪、山、大雁、天鹅、鹊！

这里面有一些现在是保护动了！

普通人在市面上本就买不到他们的！

张辰想也可以到。

但并没有特意去！

（了这本书就违规了！）

只是买了另外几市面上可以买到的！

然后将这些的清与燕窝一起猪肚内，再将猪肚悬于汤之上疯狂的旋转。

通过离心力，清凝固的同时，中间会形成空心！

再将虾蟹膏挤空心！

传说中的凤凰！

最后一乾坤烧鹅就是星爷电影《神》中因为厨师太丑被判0分的那采！

这菜的难度和工序最！

上次他了六七个小时给夏晚晚煮的佛墙！

只能当乾坤烧鹅的菜！

煮好佛墙之后！

把材理好的整鹅肚里！

再用打气筒把鹅到鼓起！

把表面的分风！

然后还要调脆！

煮开之后淋在鹅的表面继续风！

等表完全烘之后就可以行最后一步的烤制！

张辰光买菜就买了一个半小时！

这还是因为他火金睛！

一就可以断定材的好坏！