就不过是一两分钟事情。

但是也只需要这么一两分钟，迅速翻炒来的炒饭，那郁的香味丝毫也不会输给伊府面这边。

两份炒饭完成同时，林瑞峰这边五碗馄饨伊府面也已经好了。

他便把面和炒饭摆放在大托盘上，先把这些端去上餐。

冯若若笑嘻嘻跟在小林叔叔后，离开前还转向爸爸和赵大霞挥挥手告别。

等徒弟领着女儿去上餐，冯一帆又开始坐锅准备剩下的两份浇伊府面。

一份是小黄鱼，还有一份是红烧腩。

这两个浇原本是非常费时，不过小黄鱼和腩冯一帆早上都是提前炖煮好，所以现在只需要分别上锅，行一番加和调味，也就能够完成这两浇面。

等林瑞峰把前面的送去回来，基本上冯一帆最后两份浇面也已经完成。

全程也就是大约五、六分钟样。

赵大霞站在门，看着冯一帆一个人忙碌过程，真的是非常佩服冯一帆这份手速。

等到林瑞峰把两碗再次端去，赵大霞忍不住说：“老板，你这速度还真快。”

冯一帆一边清理炒锅，一边回应：“其实这真的不算什么，无论是小饭店还是大酒店，能够很及时上菜的关键，就是一些备料要提前准备好，只要提前准备好，就可以很快上菜。”

说到这里，冲洗好了炒锅，冯一帆把锅放在灶上，指着料理台上成堆的备料。

“你看看，这些需要煮烧很久的浇，都是要提前准备好的。尤其像是腩，更是需要很长时间炖煮，我都是昨天晚上就已经炖煮了。”

赵大霞看了一，才明白为什么冯一帆能够这么快的菜。

诀窍就是，他会提前把很多东西准备好，各所需要的主料料，都是事先准备好的。

赵大霞想了想说：“老板，这还是你们的人手少呢，如果是那些大酒店的话，厨房里好几十人，应该会比较轻松吧？”

冯一帆笑着摇：“即便是大酒店，后厨里有很多的厨，也是需要行提前备料准备，如果不提前把一些东西准备好，真的是有客人了再开始，本就来不及。”

说到这，冯一帆最后说：“我们苏记老规矩，备料都是要提前至少半天，所以苏记中午才不菜。”

赵大霞表示明白。

正说着林瑞峰已经回来，冯若若也拿着单一起回来。

“爸爸又来啦，这次又是八个人呢。”

赵大霞听到小女孩这话，忍不住说：“觉老板你们这，中午不菜也一不少赚，反倒是中午比晚上的人还多的样。”

林瑞峰上说：“不，师父这还是晚上更赚钱。”

赵大霞有些奇怪：“晚上更赚钱吗？”

冯一帆笑着解释：“确实是晚上菜更赚钱，中午其实算是薄利多销，是走量的。”

赵大霞琢磨了一下，明白了师徒俩的意思。