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第519章 面条和菜心(第一更)(3/3)

挑起,无论是如何翻找,碗里就真的只有面条,除了葱连一丁其他的东西都没有的。

似乎展现在所有人面前,这就是一碗非常普通的白煮面条。

但是有了之前的菜心,大家还是对这一碗面条有一些好奇的。

郭虹挑起一些面条,然后“溜”一下吃嘴里。

中瞬间,一非常郁的咸香味在她的中瞬间爆炸开。

一切又是那样的爆炸,那样乎郭虹的意料,但是又让她到非常味,让她有那么一些些的罢不能。

明明就是简单的白煮面条,可是真的吃起来味竟然是那么妙。

它没有很重的浇,也没有非常重的汤,但吃嘴里在清淡之中就是有一丝丝淡淡咸味,还有非常郁的香味,最后会在中留下一丝丝回甘。

当这一切组合起来,在中一次爆发开,真的是让郭虹完全停不下来。

连话都来不及说了,郭虹就溜把一碗面条吃完了。

看到郭虹吃面条的样,所有人都到一阵吃惊。

方园长最后忍不住调笑了一句:“别光吃啊,说词,快,说词。”

方园长的话让大家都忍不住笑起来。

郭虹把一碗面条吃掉,最后连汤都给喝光了,然后很不淑女,很没有气质的打了个饱嗝。

“哇,这个面条真的是太好吃了,觉我以后都不会再吃到这样好吃的面条。”

不等大家疑惑开问,苏锦荣笑着说:“是用的汤底,而且应该是行了扫汤,所以才会是如此清亮的汤,但是汤里的味应该是非常郁,香、咸、甜、鲜,四混合起来。”

郭虹瞪大睛看向苏锦荣,不可思议地说:“老爷,您怎么知啊?”

似乎是因为现在说话顺畅了,所以苏锦荣这个平时话不多的老人家,现在话反倒是变得多起来,而且似乎很喜给人介绍女婿的菜品。

听到郭虹的问题,苏锦荣微笑说:“因为这些,算是苏记厨必须要会的东西。”

郭虹还是很不解:“可是这个汤明明就像是清,为什么会这样好吃呢?”

苏锦荣笑着说:“这是要经过扫汤的,把汤中的杂质给清理净。”

苏锦荣没有详细去解释,但是大家还是能够想象到,那应该是一个比较繁琐的过程,而且那也是味的保证。

郭虹把剩下菜心一颗一颗吃掉,看了看菜心小碟的底,竟然没有残留多少汤

苏锦荣又说:“这边是考验厨师的能力,这个是不允许盘底剩下汤的,如果剩下汤那便表示这得不到位,厨师的平不及格。”

郭虹,然后对方园长说:“老师,看起来菜也是一艺术啊。”

方园长笑着:“没错,菜也是一艺术,所以最厉害的厨师,往往都被称之为‘厨艺大师’嘛。”

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