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当然,张峰林和齐德
也是很明白事理,专门给三个小女孩一人留下一块。
但是这又是一
地地
的国内菜品,有着多年的传承在其中。
女儿的自作主张,把冯一帆再次给逗乐了。
些
,但冯一帆丝毫不在意,依旧是非常麻利
行改刀,将鹅脯给片成片。
冯一帆听到女儿问话,看了看女儿有一
期待的
神,他笑了笑轻声问:“这个菜,你们不是吃过吗?之前爸爸在家里给你们
过呀,还记得吗?”
“好漂亮,像是一个小扇
一样,冯爸爸好厉害。”
在场富景楼后厨里的厨
们,也是一个个纷纷围过来仔细观察这
成菜,大家也都是
到非常的惊讶。
所谓民族的便是世界的,这么一
传统菜肴《胭脂鹅脯》不正是一
诠释?
冯若若撅起小嘴说:“可是那都是好久好久以前事情啦,今天爸爸又
了,那若若、溪溪和霏霏都没有吃呀。”
整个烹饪过程,若是拆解开来看,用了很多西方厨师善用的手法。
接着,小姑娘抱住爸爸的脖
,在爸爸的耳边轻声问:“爸爸,我和溪溪、霏霏可以吃吗?”
在盘中摆成扇形,加
一些菜
菜叶
行
缀,最后淋上一些汤
。
女儿这么一说,冯一帆笑起来,伸手轻轻
女儿小鼻
。
“嗯,那这样吧,先让这里的叔叔阿姨尝尝,然后再给若若、溪溪和霏霏吃,可不可以呢?”
“呀,爸爸好
,这个菜好漂亮。”
可是今天见到了这
胭脂鹅脯,让在场厨
们恍然有了一丝明悟。
富景楼这些苏澜馨餐饮集团培养,在国外沉浸了多年的厨
,以前总是听说要如何如何把中华传统菜品,慢慢推广到世界,让大家认可逐渐认可中华菜。但大家都并没有实际的想法。
接着,冯若若就走到围观厨师那边,对大家说:“你们别光看呀,你们可以尝尝味
,看看我爸爸
的好不好吃嘛。”
冯一帆带她们去洗手,然后还给她们找来叉
,让小姑娘们可以用叉
去吃。
冯一帆看到了,笑了笑说:“呵呵呵,你们太客气了,孩
们都是吃了早餐过来,其实留下一块给她们三个分着尝尝味
就行。”
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这么一
菜,有些人是只闻其名从未见过这
菜,还有一些人则是第一次听说。
等到成菜
来,首先是冯若若、杨小溪和陈瑶霏三个小女孩一起拍手叫好。
张峰林笑着说:“我们都是大人,才是只要尝尝味
就好,小孩
多吃
没事。”
可能这样送去任何一家西餐厅里,让那些老外用刀叉吃,都不会有丝毫违和。
冯若若听到这话立刻笑起来:“嗯,好呀。”
今天在这富景楼后厨里,可真的是让这些厨师们开
了。
而今天,在冯一帆的手上,大家算是真的见识到了这么一
菜的
。
随后在张峰林和齐德
商量下,大家也是没有客气,把两块鹅脯切成小块,让后厨里的厨师、帮厨们也都是尝了尝味
。
冯若若、杨小溪和陈瑶霏,三个小姑娘每人捧着一个小碟
,里面就放着一块胭脂鹅脯,诱人的香甜味让她们三个很是期待。
“嗯,冯爸爸好厉害,真是好漂亮。”
在厨师们都沉浸在惊讶中,冯若若悄悄凑到爸爸
边,伸
小手拉住爸爸的大手,慢慢将爸爸拉着弯下腰来。
如此一来,一盘非常
观
致的胭脂鹅脯便算是
好了。
张峰林观察了良久,首先为冯一帆鼓掌起来。
并且成品
来,经过冯一帆的摆盘,甚至
观程度上都要超越不少西方的菜品,彰显
了中华菜的魅力。
不过在吃之前,三个小女孩还是嚷嚷着要先洗手。
接着,齐德
和后厨里的厨师们,也都是纷纷跟着一起给冯一帆鼓掌。 [page]
他没有想到,女儿为了要吃,回去
促大家尝尝味
。
红若胭脂般的鹅脯,利落摆在盘中,搭
上淋上的汤
,再加上旁边几片绿叶
缀,让人觉得这一
菜简直像是一
艳的西餐。