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第664章 各有胜负(第二更)(2/3)

林瑞峰听了也是有些惊讶,看看小龙手中纸盒不免也开始有些忐忑。

林瑞峰用勺去拨开自己盘里炒饭,也很快发现在自己这盘炒饭中,竟然加了一些蔬菜,那是一些胡萝卜丁,而且其中竟然还有虾仁存在。

小龙的烤炒饭,确实烤的味炒饭中,让炒饭很受年轻人喜

林瑞峰看着面前盘里炒饭,还没有去吃,已经看了自己与师父烹饪铁板炒饭的不同。

他也学着站起来,认真说:“师父,我还是太笨了,只知在您给的框架里去考虑问题,没有框架的胆量。”

但是他始终忽略了一,那就是过于油腻的问题。 [page]

“你们两个确实已经得很好,只是还不够好,你们没有投百分之百的情,你们一定要记住,你们是要用带给人幸福的,所以任何情况下,任何一样烹饪,你们都不能够虎。”

冯一帆盯着两人,神情严肃说:“我希望你们,时时刻刻保持集中,保持对味追求,保持对客的那份心。”

另一边,小龙小心翼翼打开纸盒,并且把整个盒完全拆开。

等两人吃净后,小龙首先站起来说:“主厨,我明白了,是我太心急,没有去认真考虑客人的,而是用简单暴的方式,去了我的烤炒饭,其实哪怕是路边摊也是可以雕细琢。”

小龙狼吞虎咽吃了下去,这一刻他真的是在心里又一次对主厨佩服至极。

林瑞峰看小龙站起来说自己的悟。

这么一来,既让炒饭有烤香味,同时又保留下炒饭本味。

吃起来能够会到那复合,甚至因为烤是一层一层夹在其中,更是会在吃到烤的时候给人一惊喜

听到两人非常认真回答,

一吃之下,林瑞峰和小龙瞬间明白,他们和冯一帆之间差距,也明白了为什么冯一帆对他们的炒饭会不满意。

这么短的时间里,冯一帆居然能够完成这样一番烤炒饭,真是有大家的想象。

相比较小龙那边,林瑞峰这边速度要更快,冯一帆迅速在铁板上炒好了炒饭,并且将加后的叉烧和烤鹅、烤鸭在旁边装,最后他淋上了一些他行了一些调整后的酱料。

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而冯一帆同样是用烤油脂炒饭,同时他减少了铁板上油的加,并且他没有把烤炒饭,而是把烤一片一片单独摆成夹层,再加上炒饭酱最后加,让整个炒饭吃起来不再非常油。

另一边林瑞峰也发现了,冯一帆这一份用了他自己调酱料的炒饭,因为加一些胡萝卜丁和虾仁,更好缓解炒饭的油腻,并且也因为虾仁加,给炒饭增添几分鲜香味

林瑞峰和小龙相视一,随之两人一起重重答应:“是的师父(主厨)。”

林瑞峰怎么也没有想到,他苦思很久没有解决的问题,冯一帆如此简单解决。

看到这一幕,不要说是小龙,包括林瑞峰在内,在场人无不适惊叹不已。

不过让凯瑟琳、汉斯和汤姆有些意外的是,他们熟悉的主厨,这一次居然没有直接发火开骂。

两个人惊艳之余,似乎想到了自己炒饭的问题。

冯一帆说:“好了,你们两个的都有了,来吧,尝尝。”

而这其中,最关键的地方就在,冯一帆是后放炒饭酱,并且没有把烤炒饭里。

,他亲自重新一遍,然后让你自己去尝一尝,看看你和他的有什么不同?”

端着林瑞峰的这盘走过来,把这么一盘炒饭放在林瑞峰面前。

小龙的纸盒拆开后,他立刻看到拥有漂亮焦化层的片,然后是下面被片一层一层隔开炒饭。

看两个人各自坦白自己的问题,冯一帆脸上神情是异常凝重的。

两个人都是狼吞虎咽,将冯一帆用他们各自方式,改良之后的炒饭吃掉。

冯一帆先是让两个人坐下来,他坐在那里颇有语重心长的说起来。

不过没有直接开去说,两人还是认真地品尝了一

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