”

沃尔什一脸严肃：“嗯，那是自然，我们酒店一定会追求最好。”

冯一帆拿着选好的材，放在给他腾来的地方开始一个人料理起来。

原本于泉还想要让人帮忙，但是当看到冯一帆一个人的料理过程，整个后厨里所有人都惊呆了，并且也没有人敢上前去帮忙。

从一些蔬菜的准备开始，一切准备工作冯一帆都是一个人行云完成。

蔬菜行清洗，并且全都给预理过后放在一边。

接着便是把那些荤菜，比如两乌的五，切成合适的四方块。

后厨里的案板厨师睁睁看着，冯一帆只用手去丈量的情况下，就能够准确无比下刀，将一整块的五，给切成四方四正的小块，并且每一块的大小几乎相同，光是这刀工便无可挑剔。

而随后对五的预理，也都是行云，先行焯过后，再行煸油。

最后一块块四方四正五摆在一边，哪怕是还没有烹饪已经让人看着很诱人。

一切准备都完毕，所有人都以为他要开始烹饪，但是他却并没有着急动手。

将上的厨师服给脱下来，冯一帆笑着说：“不好意思啊，你们帮我看着东西，我需要先上楼一趟，我要看看我的女儿们是不是已经洗好澡，要等他们都下楼来，坐在餐厅里之后，我才能开始菜。”

说完这番话，他还不忘补充一句：“对了，这个你们也要记住，一定要等客人坐下来单确认之后，你们才能开始烹饪，否则菜品过早品就不新鲜，任何菜都需要保持那份新鲜。”

后厨里的厨师们，几乎是下意识回应一句：“是，主厨。”

这一刻，冯一帆嫣然成为了后厨里的主厨。

等他离开后，厨师们顿时全都围在他的案台前看。

“看看，这才叫手啊，这个刀工，每一块都能准确无比，本不需要去丈量，每一块都四方四正，而且全都要大小一致。”

“对了你们有没有发现，主厨他其实选的时候，就已经确定了大小的。”

“我看到了，主厨选这块五的时候，是用手去丈量过的。”

“对对，还有主厨选择这些料，还有这些蔬菜，好像也都是控制量，并且他一直都在嘀咕，应该都是确定了刚好的量。”

“这么夸张的吗？每一样需要用多少都算计到了？”

“尖的厨师都是会这样，这样可以尽可能避免浪费的。”

“不是尖厨师都能到，而是国宴大厨都能到，因为国宴上报采购单的时候，是不能够有过多误差的，所以每一样的量都必须要确保，如果浪费了太多，可能就会没有材可用的。”

“哇，真的是这样吗？”

“当然了，我以前学厨的时候，听我师父说过。”

“你师父？是国宴大厨啊？”

“不是，我师父曾经跟一位国宴大厨学过。”