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众人看着这么一
狂的摆盘,和之前还真是构成了一
视觉上鲜明冲击
。
冯一帆听了笑起来:“哈哈哈,我全都
据国内的
味
了调整。”
卢翠玲听到儿媳的
然后在陈煦的怀中,罗瑜轻轻
泣,半响也说不
话来。
而最后的蒙布朗本
,也是同样保留了栗
最原始风味。
苏若曦闻言顿时有些惊讶。
冯一帆笑起来:“哈哈哈,你这个傻丫
,你真当你老公那么神啊?其实不是的,我去找他们之前,我已经想好了两个
餐的主题,一个是我们现在吃的山珍,另一个会以河鲜海味为主。”
不依赖
的情况下,
材的成本可以降低不少。
不会有很多的油脂,低温慢煮又锁住
本

。
苏若曦又问:“所以,其实你是
据她的甜品,搭
了整个
餐里的菜品?”
看上去还真是有一
仿佛直接吃带血鲜
的
觉。
罗瑜也是很激动,双
中甚至是噙着泪光。
苏若曦看到两个人的样
,轻轻靠在丈夫的怀中问:“你这个甜品,是不是你找他们来的时候,就已经想好了,要用在
餐的最后?”
之后为了加快速度,冯一帆也是把之后的一些菜一
一
的呈现
来。
苏若曦这才明白了,原来丈夫是早有打算,罗瑜的甜品可能是刚好适合。
不过当用刀
切开
,可以清楚看到横切面非常的漂亮。
比如开胃的第一
菜,味
上他调整,因为没有用国外的火
,所以选取国内火
片之后,他也是
行了一些加工,并且将其中多余的盐分
收掉不少,降低咸味同时,也是让开胃菜不至于抢味。
冯一帆接着大概给妻
行介绍。
冯一帆继续说:“其实大家
单的时候,可以选择
一些单品搭
,倒是不一定非要
上这一整
的
餐。”
一直到主菜,红酒烩
上桌,大家吃了那么多菜情况下,此时反倒是很期待这样一
菜。
因为
餐最后的一
甜品,竟然是罗瑜之前制作的那个《蒙布朗本
》。 [page]
回想起冯一帆整个
餐,所突
的一个主题,实际上是山珍之味,包括中间的那块
,实际上也是用一
比较山野的风味来制作,保留了
最为原始的一
风味。
或许对很多
尖的西餐厅来说,他们都会尽量去选择全球最优质的
材烹饪。
作为整个
餐最后的收尾,真的是让人觉得很合适。
不得不说,这样一整块的
,当真是令人吃得非常舒服。
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认真地想了想,苏若曦说:“你这些菜还真是味
不错,
觉不像是我想象中,那些西餐味
总是很奇怪。”
而最后上来的甜品,是让陈煦有些意外的。
一开始看到,陈煦会觉得是不是会和冯一帆
餐不搭?
主菜过后,还有后续的一些菜,以及最后的两
甜品。
另外也
据国人的喜好,在一些菜的
味上
了些许的调整。
听了陈煦的话,她直接扑上去抱住对方。
冯一帆轻声回应妻
:“对,我早已经想好了的。”
苏若曦听完了
说:“老公你真
,知
要
据我们国内人的
味调整一下,怪不得我吃起来,觉得每一
菜都很可
,不会像是很多西餐厅里的菜,吃起来总觉得味
很怪异。”
将
摆在盘
里后,再淋
收
的烩
汤
。
可是当吃了之后,陈煦突然
会到这个甜品很适合。
一整块通过低温慢煮的
,在摆盘之前再用红酒酱
烩煮。
卢翠玲和冯建东以及苏锦荣也都凑了过来。
蘸上一些烩
的汤
,然后一同给送
中后,不会有丝毫的酒味,有的是烩
汤
郁的味
。

鲜

,甚至会有一

即化的
觉。
陈煦吃完了甜品,看着罗瑜有些激动:“恭喜你,你真的成功了,你终于找到能够搭
上你甜品的
了。”
但冯一帆没有那样去
,他是利用起国内那些优质的
材。