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第774章 公布菜单(第二更)(2/3)

众人看着这么一狂的摆盘,和之前还真是构成了一视觉上鲜明冲击

冯一帆听了笑起来:“哈哈哈,我全都据国内的了调整。”

卢翠玲听到儿媳的

然后在陈煦的怀中,罗瑜轻轻泣,半响也说不话来。

而最后的蒙布朗本,也是同样保留了栗最原始风味。

苏若曦闻言顿时有些惊讶。

冯一帆笑起来:“哈哈哈,你这个傻丫,你真当你老公那么神啊?其实不是的,我去找他们之前,我已经想好了两个餐的主题,一个是我们现在吃的山珍,另一个会以河鲜海味为主。”

不依赖的情况下,材的成本可以降低不少。

不会有很多的油脂,低温慢煮又锁住

苏若曦又问:“所以,其实你是据她的甜品,搭了整个餐里的菜品?”

看上去还真是有一仿佛直接吃带血鲜觉。

罗瑜也是很激动,双中甚至是噙着泪光。

苏若曦看到两个人的样,轻轻靠在丈夫的怀中问:“你这个甜品,是不是你找他们来的时候,就已经想好了,要用在餐的最后?”

之后为了加快速度,冯一帆也是把之后的一些菜一的呈现来。

苏若曦这才明白了,原来丈夫是早有打算,罗瑜的甜品可能是刚好适合。

不过当用刀切开,可以清楚看到横切面非常的漂亮。

比如开胃的第一菜,味上他调整,因为没有用国外的火,所以选取国内火片之后,他也是行了一些加工,并且将其中多余的盐分收掉不少,降低咸味同时,也是让开胃菜不至于抢味。

冯一帆接着大概给妻行介绍。

冯一帆继续说:“其实大家单的时候,可以选择一些单品搭,倒是不一定非要上这一整餐。”

一直到主菜,红酒烩上桌,大家吃了那么多菜情况下,此时反倒是很期待这样一菜。

因为餐最后的一甜品,竟然是罗瑜之前制作的那个《蒙布朗本》。 [page]

回想起冯一帆整个餐,所突的一个主题,实际上是山珍之味,包括中间的那块,实际上也是用一比较山野的风味来制作,保留了最为原始的一风味。

或许对很多尖的西餐厅来说,他们都会尽量去选择全球最优质的材烹饪。

作为整个餐最后的收尾,真的是让人觉得很合适。

不得不说,这样一整块的,当真是令人吃得非常舒服。

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认真地想了想,苏若曦说:“你这些菜还真是味不错,觉不像是我想象中,那些西餐味总是很奇怪。”

而最后上来的甜品,是让陈煦有些意外的。

一开始看到,陈煦会觉得是不是会和冯一帆餐不搭?

主菜过后,还有后续的一些菜,以及最后的两甜品。

另外也据国人的喜好,在一些菜的味上了些许的调整。

听了陈煦的话,她直接扑上去抱住对方。

冯一帆轻声回应妻:“对,我早已经想好了的。”

苏若曦听完了说:“老公你真,知据我们国内人的味调整一下,怪不得我吃起来,觉得每一菜都很可,不会像是很多西餐厅里的菜,吃起来总觉得味很怪异。”

摆在盘里后,再淋的烩

可是当吃了之后,陈煦突然会到这个甜品很适合。

一整块通过低温慢煮的,在摆盘之前再用红酒酱烩煮。

卢翠玲和冯建东以及苏锦荣也都凑了过来。

蘸上一些烩的汤,然后一同给送中后,不会有丝毫的酒味,有的是烩郁的味

,甚至会有一即化的觉。

陈煦吃完了甜品,看着罗瑜有些激动:“恭喜你,你真的成功了,你终于找到能够搭上你甜品的了。”

但冯一帆没有那样去,他是利用起国内那些优质的材。

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