剩下的一分，则是安排在后厨菜柜台的前端。

“主厨，我觉得您的那份河鲜餐第一的开胃菜应该改一改，不应该用与另一份餐相同的开胃菜。”

在大家期盼目光下，他起了一枚小巧的虾饺。

冯一帆这么说已经表明了，他有自信把苏记变成一家尖餐厅，能够在短时间里让苏记盈利，并且支付得起大家的昂工钱。

这句话让凯瑟琳顿时一愣，随后赶说：“哦，我把材都给忘记了，我们还需要采购不少的材。”

洁白的盘里，摆放着非常小巧晶莹剔透的虾饺。

石家慧听了说：“一帆，你这样的话，前期可是要投不少钱啊。”

苏若曦指挥下，冯一帆带着男士们很快照要求，把桌椅全都安放好。

冯一帆接着非常认真说：“这样吧，既然是我请大家过来，那么苏记的工钱呢，我们就照标准来，先比照富景楼后厨，之后随着苏记的名声提升，我们也比照相对应的餐厅标准算账。”

石家慧和凯瑟琳她们也已经把其他的东西清完毕。

接下来，在老板娘苏若曦设计下，大家迅速将22张桌摆放好。

小饺非常的薄，呈现半透明的状态，可以清楚看到内丰富馅料。

并且四方的餐桌没有对齐摆放，而是行斜角摆放，从而可以最大限度利用上餐厅内空间。

其他人也都纷纷赞同，并且表示有了西餐厅份在，苏记的工钱可以少拿一些。

照苏若曦的安排，餐厅门的地方，留来一个立足地方，可以让人一来受到一开阔。

冯一帆微笑看向凯瑟琳，接着目光又看了看陈煦和罗瑜。

卢翠玲看了看说：“这些东西在淮城的市场里，真的能够采购齐全吗？要不我让青松帮忙，从外地看看帮忙调拨过来一些。”

虽然整个餐厅没有放置大桌，但如果一起来的客人比较多，可以将两张，甚至是三张桌拼接起来，如此便可以扩展座位。

冯一帆则笑着反问：“都准备就绪了吗？那么材呢？”

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了，苏记那边呢，我们肯定是不能要份，毕竟苏记不怎么说，也是若曦你们家的家传餐馆，算是祖产了，那块老匾有着上百年传承在，可不能随随便便给拆分了。”

“这个是凯瑟琳你的？”

冯一帆听了看向凯瑟琳问：“哦？这么说，你有自己的想法？”

凯瑟琳说：“主厨，一切都准备就绪，我们只等您一声令下开业了。” [page]

冯一帆把提前列好的清单拿来。

在一切事情都分派完毕后，凯瑟琳突然开提了一建议。

凯瑟琳随之便端了一份她已经好的菜品来。

冯一帆说：“不用的妈，这上面大分都是比较常见材，本地市场里肯定能够买到，让他们去采购，也是对他们的一锻炼。”

这么一句话，让大家瞬间有那么一肃然起敬之。

冯一帆见状有些惊讶。

餐桌靠近门的分，靠墙的餐桌整齐摆放一排餐厅里面，完全是环绕后厨三面。

视野上，可以从门直接看到里面开放式的后厨。

卢翠玲见大家都已经同意了，也没有再多说什么。

“这上面，那些国外的材，和一些国内特材，我都已经提前采购，剩下的一些比较常见的蔬菜，这几天你们分成几波，去淮城的几个市场看一看，尽量把东西都给买齐了。”

而且陈煦还在其中添加了一味比较特别的味，所以我们想要请主厨您品尝。”

冯一帆仔细地打量一番过

冯一帆很自信反问大师：“难说，大家不相信我的实力吗？”

既然老板都如此有自信，大家自然也是没有什么异议。

凯瑟琳说：“这个是我和陈煦还有罗瑜一同讨论来的，用中式传统虾饺的形式，里面包上新鲜的河虾仁，并且加了一些鱼酱，调味上我们也是遵循您的开胃菜，以咸鲜和微辣行调味。