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罗瑜这
惊人的
步,也是让冯一帆觉得很惊讶。
苏锦荣笑着说:“他肯定会明白,因为有林瑞峰和
小龙在教他。”
可以说,罗瑜表面上是个很傲气的样
。
苏锦荣摇
说:“不,你对宁诚的要求有些
了,他毕竟没有多少经验,和林瑞峰不一样的。
冯一帆很坦然说:“宁诚
步是有,但我觉得还不够。”
这一
来说,苏锦荣觉得非常难能可贵。
宁诚呢,算是比较用心,但是基础确实差了
,所以现在他还不能正式下厨的,你应该明白,没有个两三年时间沉淀,宁诚是不可能掌握厨艺,所以他暂时还只能是打荷。”
毕竟,西餐厅的每一样
材价格都是并不便宜的。
苏锦荣笑着说:“宁诚是你的徒弟,他有没有
步,难
你这个师父没有看
来吗?这还用来问我?”
因为每一
菜的背后,包
着太多太多的尝试,每一次的尝试失败,损耗掉的都是真金白银。
听岳父的评价,冯一帆推着
椅跟在旁边说:“嗯,罗瑜确实表面看着
傲气,但实际上是个很不错的女孩。”
至少,她已经可以在西餐厅烹饪一些菜品,而不仅仅只能够
甜品。
而且来到了这边之后,见识到了冯一帆他们的厨艺,罗瑜也是被激起了一份拼劲。
苏锦荣听了笑着说:“陈煦毕竟是师承
心大师,所以肯定还是有那么一些
的。
呈现给
客的菜品,一定是经过了多少次尝试,最终接近于完
的菜品。
罗瑜正是因为明白损耗的是真金白银,所以她在烹饪时候会很谨慎。
这也是让很多人奇怪,为什么一些西餐厅,尤其是拥有自己菜品特
餐厅,他们每一
菜的售价都会比较的
昂。 [page]
人新创
的菜品告诉了岳父。
尽量是保证自己
来的菜能够接近于完
,不至于需要一次次的翻来覆去尝试。
这说明罗瑜很珍视每一次的尝试。
“爸,我倒是小瞧了陈煦和罗瑜,没想到他们两个竟然从我那个法式酥饼的开胃菜获得灵
,创
了一个非常
有我们自己特
的开胃菜。”
会给人觉得,她并不是多么好相
,而且总会担心她可能会翻脸。
尤其是
小龙,在国外的时候,可以说是冯一帆
边的全能型工
人,几乎是各
脏活累活冯一帆都会带上他。
这么一
情形下,菜品推
之后,必然是要考虑到前期创作过程的投
,厨师的时间和
力,以及损耗掉的大量
材。
其实冯一帆原本请陈煦和罗瑜过来,也是
行了很多的调查,甚至他晚上专门请了罗瑜在酒店最好朋友吃了一顿晚饭,了解了一下罗瑜。
尽可能要在试
的时候把菜
好,避免浪费烹饪过程中消耗的
材。
林瑞峰和
小龙,都曾经是冯一帆
边打下手的那个。
所以这也练就了如今
小
实际上,罗瑜却是个心思很细腻的人,而且她也并不像是表现
来的那么傲气,熟悉了之后会发现,她还是个
喜
笑,甚至可以说各
笑话给你听的小可
。
并且在很多关键的餐会上,
小龙尝尝需要
兼数职,一直跟在冯一帆
边不停
活。
所以每一
菜的创作,背后付
的成本是不可轻易计算的。
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罗瑜啊,是个
有趣的小姑娘,一开始见会觉得她比较傲气,好像是个
不好相
的女孩,但等到熟悉了之后,会发现她是个很真诚的孩
,而且是个很虚心的孩
,很好学,也肯吃苦。”
这么多天以来,罗瑜也是跟着凯瑟琳学了不少东西。
听岳父夸奖完罗瑜,冯一帆又问:“爸,那您觉得宁诚最近有没有
步?”
苏锦荣自然也是看到了,因为他几次在西餐厅后厨的时候,总会看到罗瑜
事非常认真的样
,并且罗瑜会非常谨慎对待每次烹饪。
冯一帆
:“嗯,我知
的爸,所以现在让他先负责员工餐,希望他能明白。”
冯一帆知
,这一
岳父没有说错。