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餐厅里,这样的准备往往并不会
的非常到位。
但是冯一帆在苏记学到
的一
便是严谨,所以他必须要让自己把东西准备好,而不能够因为客人突然来了很多,而让后厨变得手忙脚
。
这也是为什么,佩罗旺斯餐厅经过了冯一帆主持后,一直以来都再也没有
现过任何问题的原因。
因为冯一帆留下的严谨风格,是不允许后厨
现偏差的。
这一
上来说,佩罗旺斯餐厅至今也很
激冯一帆。
经过了一系列的准备,基本上各
菜品的准备都完成了。
剩下则是要等客人到来之后,再去
据客人的
单,
行最后的一些烹饪工作了。
冯一帆看着后厨里众人,每个人都已经
好了准备工作。
就连刚回来的林瑞峰也很好
到整
氛围中。
见到这样的一
情形,冯一帆还是非常满意的。
看了一
时间,此时已经是五
半了。
冯一帆拍了拍手:“各位,现在还有半个钟
的时间,你们呢,需要上厕所的现在去解决掉,然后去喝一
,吃一
东西,不要让自己太疲惫,可以坐下来稍稍休息。
你们要记住,今天是我们正式开业,但是你们也要明白,这只是非常普通的一天营业,所以你们不需要
张,只要把该
的都
好,一切都不会有任何的问题。
好了,半个小时的时间,我不再多说,大家去解决一下吧。”
随后,大家也是各自去解决私人问题。
石家慧、凯瑟琳和罗瑜一起到隔
苏记去。
这边几个男人分别
餐厅里厕所里去解决。
然后
来之后,洗了手也是开始准备吃
东西。
毕竟接下来,从六
开始,餐厅可能需要一直营业到比较晚,几个小时里,可能没有时间给大家再去吃东西了。
所以必须要吃一
东西,尽量去保存一下
力,才能够应付接下来的营业时间。
冯一帆也拿着一些吃的东西,坐在了餐厅里非常迅速的吃着。
“嗯,都坐下来吃,不用站着,今晚有大把时间让你们站。”
被冯一帆这么一说,顿时大家都笑起来。
石家慧、凯瑟琳和罗瑜回来后,也都是一起坐下来,吃着一些简单的餐
,每个人都细嚼慢咽,并且没有人开
说话。
冯一帆觉得气氛有
不好,便笑着说:“别都闷着,有什么话就说,你们不会因为要营业,就开始
张起来了吧?昨天的时候我可没见你们
张啊?怎么今天面对客人就
张了?”
众人先是面面相觑,随后大家都笑了起来。
苏连成首先开
:“主厨,大家不说话吧,是想要保存
力嘛。”
陈煦立刻赞同:“就是就是,保存
力。”
汉斯说:“主厨,以前,你不这样。”
汤姆在一边
认同。
如今这两位也算是能说一
汉语。
冯一帆笑着问:“我以前不这样?那我以前什么样
?”