“爸，一帆没有说错的，您的手艺真的恢复过来了。”

冯一帆这样的大厨师，自然也是一看得，厨师的准如何？

苏锦荣这倒是也没有说错。

尤其是苏若曦，虽然她本并不怎么会菜，但是苏若曦毕竟从小耳濡目染，也是经常吃爷爷和父亲的菜肴，所以她还是能够吃好坏，一吃便知这菜好不好。

整菜最大的难在于要掌握好火候，必须要保持肝尖的那份度，如果稍有不慎，肝尖老了那就是另一个味。

而苏记因为有着祖上传下来的湛刀工、火工打底，所以这家常小炒也是能够得非常细，便在古街周边居民中间赢得不小碑，久而久之被周边居民经常照顾。

冯一帆夹起一块肝尖，看着上面缓缓滴落汤，已经是能够判断这菜的好坏了。

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而且还真的是有那么几非常讲究的菜肴。

在居民区附近生意，那关键还是要菜的足够家常，并且要是那非常实惠好吃的。

瞬间腔中首先是芡的味，接着便是在牙齿咀嚼时，肝尖在中被牙齿咬开，非常的令冯一帆激动不已。

哪怕是自己的岳父，冯一帆也还是实事求是，岳父的这菜确实炒得极好，最后的芡收的很到位了。

苏锦荣自己吃完了一片，然后笑着问：“若曦觉得，我这盘熘肝尖能够给个几分呢？”

所谓明油亮欠。

观察一番过后，冯一帆才把肝尖放中。

大家一起动筷，一吃之下，也都是到非常惊艳。

所以后来苏记的菜肴，实际上大分都被苏锦荣行了家常形式改良。

冯一帆见了说：“爸，其实您不用麻烦的，这些等我回来之后一样来得及吃饭。”

苏锦荣笑着说：“尝尝看，好多年不这些菜，其实啊，我这些菜都是改良后比较家常的法。”

苏锦荣微笑说：“好，大家都尝尝看，我自己也要尝一尝。”

冯一帆赶说：“绝对不是，不信您让我爸妈还有若曦都尝尝看。”

再看看肝尖，也是保持了那份度的。

而且下午大家都说好了，要一起去幼儿园看冯若若表演。

笑了之后，苏锦荣又问：“你可不要糊我，不会是故意想要奉承我吧？故意说我的手艺恢复了？”

坐在餐桌上，看了看岳父准备的各菜肴，还真的是非常的丰盛。

面离开了苏记。

所以看一看芡的成，基本能够判断一菜的好坏。

苏锦荣不给女婿说下去的机会，直接阻止了他说：“那不就行了？我菜你不用多说，快去收拾一下，洗洗手准备吃饭了。”

不是他不想留在苏记帮忙，是因为他要回家去给家里人饭。

苏锦荣见到冯一帆这样说，也是笑了起来。

因为苏记后来基本上靠的是古街周边的居民区。 [page]

算是一鲁菜。

冯一帆赶说：“没有的，爸，您的手艺那肯定是很的。”

这可是一非常讲究功夫的菜。

只是等冯一帆回到家里，才发现家里的午饭已经好了。

苏若曦认真想一下说：“爸，

“爸，您这手艺真的恢复了啊。”

大分的菜肴都是需要勾芡，要让汤能够挂在菜肴上，但是又不会有非常粘的觉。

今天的午饭是岳父亲自下厨的。

国内的菜肴，这个勾芡是个非常讲究的东西。

冯一帆看着面前这菜还真的是有那么一惊讶。

比如距离冯一帆最近的一《熘肝尖》。

“嗯，爸，果然功力不减当年啊。”

不过，冯一帆学厨的时候，苏锦荣对他的要求依旧是严格。

苏锦荣一听就不乐意了：“怎么着？还嫌弃起我的手艺了？”

见岳父是这样的持，冯一帆也只好事去换了一衣服，洗漱一番坐下来一起吃饭。