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持人调侃
。
这边闲聊了一会儿,很快三名厨师也把
好的菜端上来了。桃
的是黄金开
笑,

的是豆腐三重奏。
至于小南,
的居然是真雕大陆图,大概为了挽回她第一期节目中的失败吧。
接着,
到了评审品尝的时间。
为了在节目里给每个人足够的镜
,所以这次主持人先从多宝开始询问。
多宝吃了一
黄金开
笑,犹豫了一会儿说:“外
炸的很酥,里面的
和粉丝,汤
很足,
好吃的。”
说完他又夹起了一些豆腐三重奏尝了一
:“说实话,这个面条完全吃不
是豆腐
的,上面炸的
片也就是
的
,一般人
本吃不
来吧?不错。”
最后到了真鲷大陆图,这
菜是由四个
分组成。
鲷鱼背
用bj烤鸭的形式,用面
、大葱和甜面酱卷在一起;鲷鱼腹
油炸,淋上红油
成类似于西湖
鱼的形式;鱼尾组
成生鱼片,包上蟹黄;最后将鱼肚
分和蔬菜、蚝油一起下火爆炒,再将这四
菜摆成大陆图。
看起来很华丽,但是多宝吃了一
后就皱起了眉
,支吾
:“这个,怎么说呢,外观
的很好看……”随即多宝回想起了节目组之前告诉他的方式,“味
,
有趣的。”
随即由贝贝
行
评,她说来说去也是“好吃”、“外形很
真”,但是说了半天也没有什么实际上的
货,最后主持人不得不让白仁宗来
行总结。
“先说黄金开
笑吧。”白仁宗指着镜
说:“今天就告诉大家……动漫里是骗人的。”
说着,他把黄金包
撕开:“外形和
法看得
完全尊重了原作,里面的馅是煎到五成熟的
排和粉丝,但是问题很多。”
“第一,
排是不适合
包
的,你看国外
汉堡也不会直接放
排,都是用的
饼,因为
排
炸过之后全熟的状态很难嚼;第二,包
上开了个
,粉丝并没有像动漫里那样
收掉
排的
,而是一起被油炸
了。”
白仁宗说到这,拈起一些粉丝和
排挤压了一下:“看到了吗?特别
。”
接着,他转向第二
菜:“再说这个豆腐三重奏吧,这个总
来说还原度很
,味
也不错。麻婆豆腐拌面有
奇怪,可能不太适合国内的习惯,但是在r本那边还
常见的。不过我倒是没有那
站在海边脚踩海浪
着海风的错觉,可能差
特效吧。”
“没关系,我们后期可以帮您加上特效。”主持人调侃
。
最后是真鲷大陆图,白仁宗简单的
评了一下:“还原度很
,但是……怎么说呢。鱼背
烤过之后和面
卷在一起
成bj烤鸭的形式,但是背
的油脂太少,没有烤鸭的鸭
提供的油脂,这
菜吃起来就很
,用鱼肚
分可能更好。”
“而鱼腹
分
成的炸鱼,火候没把握好,外
炸得有
过了,但里面的鱼
还有
生,这是因为鱼
切厚了的原因。”
“鱼尾
和蔬菜,加蚝油炝了一下,这
分
的还可以,就是蚝油给多了
,有
咸。”