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第211章:什么叫绝对he心(3/3)

持人调侃

这边闲聊了一会儿,很快三名厨师也把好的菜端上来了。桃的是黄金开笑,的是豆腐三重奏。

至于小南,的居然是真雕大陆图,大概为了挽回她第一期节目中的失败吧。

接着,到了评审品尝的时间。

为了在节目里给每个人足够的镜,所以这次主持人先从多宝开始询问。

多宝吃了一黄金开笑,犹豫了一会儿说:“外炸的很酥,里面的和粉丝,汤很足,好吃的。”

说完他又夹起了一些豆腐三重奏尝了一:“说实话,这个面条完全吃不是豆腐的,上面炸的片也就是,一般人本吃不来吧?不错。”

最后到了真鲷大陆图,这菜是由四个分组成。

鲷鱼背用bj烤鸭的形式,用面、大葱和甜面酱卷在一起;鲷鱼腹油炸,淋上红油成类似于西湖鱼的形式;鱼尾组成生鱼片,包上蟹黄;最后将鱼肚分和蔬菜、蚝油一起下火爆炒,再将这四菜摆成大陆图。

看起来很华丽,但是多宝吃了一后就皱起了眉,支吾:“这个,怎么说呢,外观的很好看……”随即多宝回想起了节目组之前告诉他的方式,“味有趣的。”

随即由贝贝评,她说来说去也是“好吃”、“外形很真”,但是说了半天也没有什么实际上的货,最后主持人不得不让白仁宗来行总结。

“先说黄金开笑吧。”白仁宗指着镜说:“今天就告诉大家……动漫里是骗人的。”

说着,他把黄金包撕开:“外形和法看得完全尊重了原作,里面的馅是煎到五成熟的排和粉丝,但是问题很多。”

“第一,排是不适合的,你看国外汉堡也不会直接放排,都是用的饼,因为炸过之后全熟的状态很难嚼;第二,包上开了个,粉丝并没有像动漫里那样收掉排的,而是一起被油炸了。”

白仁宗说到这,拈起一些粉丝和排挤压了一下:“看到了吗?特别。”

接着,他转向第二菜:“再说这个豆腐三重奏吧,这个总来说还原度很,味也不错。麻婆豆腐拌面有奇怪,可能不太适合国内的习惯,但是在r本那边还常见的。不过我倒是没有那站在海边脚踩海浪着海风的错觉,可能差特效吧。”

“没关系,我们后期可以帮您加上特效。”主持人调侃

最后是真鲷大陆图,白仁宗简单的评了一下:“还原度很,但是……怎么说呢。鱼背烤过之后和面卷在一起成bj烤鸭的形式,但是背的油脂太少,没有烤鸭的鸭提供的油脂,这菜吃起来就很,用鱼肚分可能更好。”

“而鱼腹成的炸鱼,火候没把握好,外炸得有过了,但里面的鱼还有生,这是因为鱼切厚了的原因。”

“鱼尾和蔬菜,加蚝油炝了一下,这的还可以,就是蚝油给多了,有咸。”

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