量女明星，真的什么都上搜，但是看到她买菜的图片后，我想的是，请加大力度！”

“心疼顾大才女，看她那迷茫的小神，她甚至不明白为什么自己买个菜，都会搞这么大的阵仗来，可能这就是天后的排面吧……”

“女明星中最接地气的，我觉得非顾清歌莫属了，如果是别的女明星去这事，我会觉她就是在作秀，但如果是顾清歌，我觉得她是真的在买菜。”

“我已经看到有人爆料，顾清歌挑材的时候，都是蛮懂的，一看就是那经常自己买菜饭的，真没想到，顾大才女是上得厅堂下得厨房啊，太贤惠了啊！”

“我觉得那些去堵歌歌的人，真是够了啊，就算是明星，那也是要吃饭的啊，去买个菜怎么了，这样，只会给她添麻烦。”

“就只有我注意到超市里好像在放《传奇》这首歌么，这波啊，这波是遭遇原唱了！”

“汉东市的粉丝也太幸福了，竟然能在超市堵到她！”

“小舅也在啊，他好像在帮拎菜，这一次他彻底成小透明了啊，所有人的注意力，都集中在了他上。”

……

顾清歌被堵住了，她当然不可能在这情况下给人签名之类的，那只会让拥堵时间更长。

她所能的，就是在保安的引导下，提前离开，这样一来，拥堵的人群自然就会散去。

顾清歌也没有被今天的意外事件影响到心态，她回来后就就班地理材，并且在亲戚来那一天，开始展现自己的厨艺。

她的香酥鸭是一很普通的馆菜，方法是先将湖鸭开膛洗净，在作料，喂一下，然后在油锅中炸成金黄，用时先切成块，再拼成整鸭状上桌。

工艺虽简单，关键在炸的功夫和油的度，掌握不好，就很难达到既香且酥的效果。

她先将鸭抹上作料上笼蒸透，使鸭的油脂外溢，蒸后笔去汤和鸭油，晾凉后用布尽量去鸭上的分，再下油锅炸成金黄，剁成块状后组合成整鸭形状装盘，吃时可以蘸着椒盐。

这锅烧鸭外焦里，质较香酥鸭细腻，吃起来糯鲜香，鸭决不会有发发柴的。

然后是醋溜鱼，普通选用青鱼，顾清歌买到的是绿品质的，鱼长不过尺，重不逾半斤，宰割收拾过后沃以沸汤，熟即起锅，勾调，浇在鱼上，即可上桌。

醋溜鱼当然是里加醋，但不宜加多，可以加少许酱油，亦不能多加。不要多，也不要，更不要油，要清清淡淡，微微透明。上面可以略撒姜末，不可加葱丝，更绝对不可加糖。如此方能保持现杀活鱼之原味。

在制作这两菜肴时，顾清歌的母亲裴，已经被她的大厨手法，惊得目瞪呆！