吃得下？”

安然笑了：“这就是川菜的魅力，越辣越香，其实，川菜最厉害的并不是辣，而是复合味，最经典的就是今天这鱼香丝。”

不得不说，岳锦堂这家伙真会菜的，的都是川菜里的经典，看似平常却是最难的菜。

炳义摇摇：“就是这名儿更奇怪，连鱼都没有怎么会叫鱼香？”

安然：“之所以取这个名儿，是因为法取用的是蜀地烹鱼的法，成菜有咸甜酸辣鲜香几味，达到一微妙的平衡，就是鱼香味了，比起工细作清淡本味的南菜与技法考究难度的北菜，这才是老百姓的菜，看似平常，若想好却不容易，而且，许多调料酱只有蜀地才有，所以，这几天我的距离正宗的川菜相差甚远。”

炳义：“以前学厨的时候听俺师傅说过，蜀地是天府之国，香料众多，菜肴多以鲜香麻辣为主，想来就是姑娘说的川菜了。”

安然摇：“川菜的味很多，不能说鲜香麻辣就是川菜了，如果有机会，你去蜀地看看，就明白了，其实，天下之大，哪只南北啊，大漠草原，雪山冰川，五湖四海，原林海……气候不同，民风不同，产不同，材不同，味也不同，菜肴自然也不可能千篇一律，有人的地方就有厨，有厨就有厨行，所以说，咱们厨行大着呢，只分南北实在可笑。”

炳义：“姑娘真打算去蜀地？”

安然：“开吧，等过了年开就走，在齐州也待了不少日了。”抬忽见梅大站在窗外看着自己，他是听见了吧，听见了也好，省的自己再跟他说了，无论如何自己都不可能永远在齐州待着，蜀地是她一定要去的，她想去探访一下古川菜，跟她所知的川菜有什么区别。

安然想的很好，却不知到时又有了变故，这是后话，暂且不提，且说现在，终于万寿节要到了，岳锦堂也回了京城，再也不会有人天天来烦着自己菜了。

通过岳锦堂安然终于能会师傅的觉，想来梅先生当年就是这么烦师傅的，可是岳锦堂走了，梅大也走了，说是帮梅先生送什么东西去京城，一走就是一个月。

等梅大再回来的时候，已了腊月，看见梅大现在自己前的那一瞬，安然忽有怨妇等待归家丈夫的觉。

不过，看到他给自己带来的礼，又觉心里甜丝丝的，梅大给她带回来的礼是两只工糙的银镯，没有致的纹，就是两只再普通不过的银镯，可意义不同。

安然始终觉得，一个男人送女人首饰，就等同于表白了，虽然梅大仍然没清楚的说来，但安然是这么认为的，这令安然兴了很久。

只可惜安然并未兴太久，梅大又走了，这次直到过年也不见他回来，安然心里更为郁闷，就连富居年底的自助餐都应付了两句便来了。

今儿是除夕，自己却一儿过年的喜气都没有，沿着画廊往自己的小院走，手里的灯笼明明灭灭，这样孤清的除夕夜，竟让她莫名有些委屈。

想着，不禁摇了摇，果然女人不能动心，动了心就会变得格外脆弱，在现代的时候，自己一个人过了多少次除夕，也没觉得委屈，即便爸妈，爷爷都不在了，她也会一桌菜，就当一家人吃团圆饭一样，何必如此自伤，倒不像她了。