想到此，开：“我是个厨,能的，应该的，就是争取把每一菜到最好,让客满意,而每一菜好，只要用心便可,至于绝活儿，不过就是一个厨的经验罢了,的多了，自然就能好，。”

说着顿了顿，见上官义里透几许不屑之,安然笑了一声：“就拿这脆来说,看上去我跟王品荣的法一样,却也有微小的差别,正如明月先生所言,差之毫厘谬以千里,这句话在菜上同样适用。”

崔福不免有些着急的开：“那到底是什么差别,在下刚在旁边，睛都没错一下从瞧到尾,实在没看来。”

安然却看了王品荣一：“差别就在油锅之前那工序上。”

王品荣都愣了愣,油锅之前？这丫莫非说的是涂糖,这正是这脆最要的诀窍,正因为涂了糖，锅炸制方能到外酥脆,难这丫不是？

安然并未卖关,叫狗把自己调好剩下的糖拿了过来：“要想外酥脆,只涂抹糖便可到,若想脆中带化,那就不能只用糖了,需糖,麦芽糖,各一半,开一半,把涂抹均匀,慢火的油锅里炸至金黄,便可把这脆的地又好吃了，各位同行的前辈回去，不如照着安然说的法试试,若还有不明白的，可至安然家中相询,安然必会一一解答。”

岳锦堂笑了起来,瞥了上官义一：“姨丈还真是不了解这丫,她可是说一是一的,从不会打谎,且，对这些同行是真心实意的要教给他们,之前我也不信,如今才算服了,她是不得天下的厨都有她这般厨艺才好呢,这丫没有丁私心,也无所求,有是无则刚,这人无所求了,也就无敌了,所以，不说王品荣,本王相信，就算韩章来了，一样也赢不过她,跟这丫接的日长了,锦堂倒是明白了一个理,知足常乐。”

梅大的目光落在不远的安然上,越加温,岳锦堂说的是,这丫对于她自己的生活，的确是知足常乐，没什么太的追求，却越是如此越能一番大事来。

王品荣一见事情对自己越来越不利,想想自己可是赌上了一条胳膊,虽说这第一菜输了,还有第二呢,他还就不信,自己的绝活这丫都会,并且都能赢过自己。

咬了咬牙：“这才第一,就算老输了,还有第二呢,你别得意,今儿就让你这丫好好长长见识,这第二菜我就一菜。”

？有个看闹的厨笑了起来：“王大厨莫非忘了我们南菜的经典名馔便是蟹黄狮,王大厨莫非要跟安大厨比狮吗？”

王品荣哼了一声：“狮算什么,说穿了，不过就是一个斩的功夫罢了,只要是个厨都会,有甚稀罕,我今儿的这叫的妙,想必你们也听说过，今儿就让你们见识见识。”

说着，招呼他徒弟刘易财把屏风抬过来,一句话周围看闹的都笑了起来,便刘易财脸上都有些讪讪之,却不敢违逆师傅,叫了几个人把屏风抬过来，围的严严实实。

狗小声：“师傅，您看这老家伙又开始装神鬼了,您猜他这次又鼓捣什么？”

安然想起岳锦堂跟自己说过王品荣的那几拿手绝活,：“既说是，想来是他的绝活空心了。”

安然本来还对王品荣的厨艺，有几分期待,却听了岳锦堂的话之后,就没什么兴趣了,脆还勉算个绝活儿,空心算什么,跟崔庆那神仙倒是一路的,不过是投机取巧罢了,若是席上来吃个新鲜还罢了,当成什么不传之秘，便有些可笑了。