不错。”魏连章说到。

随后，他语气有些严厉：“但也不能松懈！上游平还差的很远，你要脚踏实地。”

典应到：“我明白的老师。”

魏连章顿了顿，问到：“你是怎么提升的？”

典说到：“我之前积累不足，所以这段时间我一直在积累，随着我学习的面变多，我的平也在提升。不过最近这几天，我再学习其他的面，却发现我厨艺不怎么提升了。”

魏连章闻言，说到：“你之前积累不足，所以在积累的过程，带动了你厨艺的提升。但是你现在积累达到一定程度，再提升积累，提升效果不大。

如果说积累是增加你厨艺的宽度，那么你接下来应该的，就是增加你厨艺的度。”

典闻言，沉思着。

他明白老师的话，所谓增加度，就是加练习嘛。

“可是老师，我之前就是在增加度啊，就是因为没什么步，所以我才增加宽度。”典说到。

“你的想法有偏差，你知什么是一级面师吗？”魏连章问。

“能够无可挑剔面的，就是一级面师。”典说。

“这个说法不算错，但是不够准确。”魏连章说。

典不解。

魏连章解释：“所谓一级面师，是各方面平达到一定程度，在外面的表现就是，无可挑剔的面。

那么我们说的无可挑剔的面，真的无可挑剔吗？并非如此，这只是一形容，哪儿有什么面无可挑剔的，真要无可挑剔，那就是完了。

所以无可挑剔只是一略显夸大的形容，是面师各方面平都很，来没什么大病的面的一形容。

其实厨师达到这个平，已经很了，想要步很困难，只能靠着时间一的去磨。

你想要在这个平飞一般的步，是不可能的，正常状态就是步很慢。”

他在纠正自己学生的认知偏差，这本来就不能很快的步，你偏要嫌慢？

魏连章没有说的是，典的步比其他人快了太多。

这就是典外挂的缘故，因为他可以通过外挂查漏补缺。

前面说过，达到一级面师之后，各方面的平就已经相当了，想要步，就得去磨细节。

都是一样的法，为什么有的的好？就是因为细节的缘故，又是不起的一个细节，可能就决定味的好坏。

别人很难发现自己那些细节不足，可是典不会。这才是他步这么快的缘故。

当然，即便是如此，他的步相比于一级面师之前，也算是很慢了。

听完魏连章说的话，典沉思许久才说：“我明白了。”

“明白就行，你要记住，在这个阶段不能急躁，要脚踏实地去练习。”魏连章叮嘱着，随后他沉默一会儿，补充：“平时没事，学会多思考。”

典，表示自己明白。

过了一会儿，典说到：“老师，我这里还有一些厨艺上的问题想问问您。”

还没等典说问题，魏连章就说到：“别问我，你自己去思索。”