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许大茂下乡放电影的时候,娄晓娥见天的来,
别看她吵吵闹闹的,还喜
和林放拌嘴,
老太太就喜
这
闹劲。
娄晓娥一不来,老太太就不对劲了。
找个媳妇不是不行,可林放没打算这么早就找。
林放打算再等等,
要是老太太实在寂寞,
他索
找个由
让几个大爷牵
,把后面的园
彻底利用起来,
养几只
鸭,再养
猪,
让院
里的小媳妇过来照顾,到时候有的是人陪老太太说话。
想来,可以拖上几年。
林放看老太太吃不太下去,
脆把
汤给盛
来,
又戳了一下
,发现
已经烂熟,
他卸了一条大
下来放
碗里,一起端到老太太面前。
林放
:“
,你吃
,可香了。”
小
炖蘑菇,材料好,火候足,
林放没掀锅盖的时候,香气就已经在慢慢外
,
这一盛
来,老太太的胃
一下
被打开了:“真香!”
看着老太太又开心起来,林放几
吃完
:“
,您慢慢吃,我
绿豆饼
,再炸些
备着。平时我要回来的晚,你煮几个
吃着也方便。”
林放说着从
袋里盛了些绿豆面
来,活起了面糊。
绿豆饼
最好还是用专门的漏壶比较方便,
漏壶和用来浇
的
洒差不多,只是
洒
分伸
去铜钱大小的四个嘴,
这
形状很适合,往鏊
上
绿豆饼
十分方便。
家里有鏊
,没漏壶,这倒也难不住林放,
他用勺
舀起面糊更快。
别人要用漏壶是因为不好控制发力,只能用这
工
辅助,
林放只要用意念覆盖到勺
上,甚至可以
到每一个绿豆饼
尺寸完全一致,
自然有没有工
都是一样。
鏊
也是一
锅,看起来就像是一只没有耳朵又翻了过来的炒锅,
这
锅不但可以用来
绿豆饼
,也可以用来摊煎饼,

的山东大煎饼,就是用这
锅
来的。
林放上次
的韭菜盒
,要是不想放油,也可以用这
锅来
。
鏊
烧
,往上面
上一
油,就可以开始
绿豆饼
了。
小火慢慢烧,
好之后盖上笼格
和锅盖,再换大火。
片刻后豆饼成形,便可以把绿豆饼
铲
来装盘。
林放也没有
很多,大概也就用了三斤绿豆面,
了四斤半的绿豆饼
。
然后又用萝卜、
生、绿豆芽活着绿豆面一起,加
少许盐,拌成馅料,
再起锅烧油,炸了五斤绿豆

来。
如果说前面的兔丁、
汤的香气还可以忍,
这炸
的味
一
来,
整个后院的住
,全都跑
来了。
许大茂第一个没忍住,他虽然有些怕老太太,不敢凑过去,
却敢站在自家门
冲着林放嚷嚷:“嗐,我说放
,你们家这日
不过啦?
香味一阵一阵的,前面都还好说,后面你这是嘛呢?太香了吧,这个!
都快把大家伙给馋死了!”