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房摸爬
打这么多年了,见人
的次数算上这次都不够一个
掌。”
话说完之后,厨师长想了想很快接着说
:“至于谁
这
菜的人,我
觉好像也偶
故意刁难咱们的意思,为什么这样我并不清楚!”
“究竟是谁
的这
菜?”杨红鲤有些诧异的冲着厨师长又问了一遍。
“谁还能有谁?还不是那位嘴里天天喊着我爸爸是厨王的大小
的菜呗!”厨师长有
无奈的回应了杨红鲤一句后,接着说
:“她
了这
菜,好像似乎有意是想试试咱们的
平。不知
为什么她会这么
。但是……她可能不知
,恰好我就会
这
菜。”
光
看着厨师长微微哼了一声,嘴角动了动似乎在无声的说
:“不就是一
菜吗用不用这么装
?”
杨红鲤在旁边恰好把光
脸上变幻的表情看在了
里。随即说
:“烧秦皇鱼骨这
菜是孔府很早期的一
名菜了。传说中是孔府后裔对秦始皇焚书坑儒非常痛恨,所以发明了这
菜。以“鳇鱼骨”之谐音命名此菜,以解秦皇“焚书坑儒”之恨。也就是说,这
菜还是一
怨念非常
的菜肴!”
李更新下意识回
看了
自己
边的杨红鲤之后,直接扭
冲着厨师长说
:“尽快把这
菜肴
来,完事咱们还有更重要的事情呢!”
在李更新想来,一
菜能用多长时间?二十分钟应该足够了吧?
至于李更新为什么没有很冲动的想去看看究竟是谁让自己闻不见味
了。而是在厨房里等着厨师长
菜?
其实,这
理并不难理解。
不是李更新不着急。而是李更新明白。如果对方想要换个地方隐藏起来,此时自己就算真冲过去了,估计也就是落个人去楼空的结果。如果对方没想躲起来,那自己就算晚个十分二十分钟。对方也一定还在!
就在李更新心中闪念的光景。厨师长已经走到了灶台旁边,整理着刚才德聚全的厨师们给自己整理好的
材和鱼。
燃了灶火,厨师长此时一边
这手
的东西,一边说
:“鱼骨,又称明骨,以秦鳇鱼之骨
馔乃是孔府最传统。最正宗风味技法。而且这
菜选材也十分考究!”
说完话,厨师长拎了拎鱼
说接着说
:“
这
菜必须用桂鱼,而且选料必须鲜活。这条鱼是刚刚
台帮我宰杀好的桂鱼。绝对新鲜的同时也算对得起孔府菜那十一分的讲究了。我从来不会让死鱼上桌!”
李更新没说话,静静的听厨师长诉说着他自己的内世界。厨师长此时仿佛陷
了一
别样的境界,李更新见他眯着
睛,嘴中轻声说
:“看似是个难题,其实
起来倒也不难。毕竟我也是三年学徒,七年拼杀真正一刀一刀,一勺一勺的拼杀
来的。有些别人不认识,没听说过的菜肴,我倒也会
上几手。
厨师长说话的光景,就见厨师长拎着手里的桂鱼鱼骨在李更新面前摆动了几下说
:李师傅,这鱼骨应该堪堪差不多一百克了。而且
料比如什么冬菇、笋、葱、姜这类
材我也已经吩咐人准备好了。”