柯宏若有所思的了，笑：“我明白了。”

“没有。”柯宏很脆的回，这答案让史芬先生有些意外。

很快，服务生带领他们两个找好位置坐下，然后准备开始餐。这时候，柯宏算是知到底是哪里特别了，这家店里的主厨，并不是大咧咧的在厨房里指挥其它厨师，而是像个服务生一样，在餐馆里四逛着，和坐在店里的客人闲聊。

史芬先生也把视线转移了过去：“没错，就是这样。你说你更喜给朋友家人饭，是因为你潜意识里就把顾客和家人、朋友的概念分开了。但其实，一个优秀的餐馆，由于回客是非常多的，所以对于一个大厨来说，其实客人也是朋友。你会对他们越来越熟悉，关系越来越密切。所以这和你的初衷并不冲突，对吧？”

由于餐馆里非常安静，大家都在小声说话，所以能很清楚的听到大厨和客人之间的话题。这大厨并不直接询问对方的喜好和味，而是通过聊天来揣测对方是哪里的人，借以琢磨对方偏好的味，比如西台市的人偏向于辣菜，而东周市的人喜偏甜。

“那么，你觉得你准备好成为一名三星米其林大厨了吗？”史芬先生笑着问。

“哼……”史芬先生托着下，笑的打量了一下柯宏，“是那个漂亮女孩，对吗？我能明白你的意思。那么，你是说你在大学毕业之后，就愿意成为一名厨师了吗？”

“没错，不意外的话，我是这么打算的。”柯宏了说。

当然也会直接通过对话来得知对方的喜好，不过这些对话并不生，而是像平日里的拉家常。除此之外，这大厨似乎和这里的不少客人都很熟络，他能喊很多桌客人的名字，而且这些客人和他的关系也很好，就像是隔邻居来家里吃饭了一样。

“哟，老赵，今儿想吃啥？老规矩还是？”那大厨结束了和面前这桌客人的闲聊后，转向一个刚坐下的胖胖的中年大叔笑着问。

“嗯，算是解决了。”柯宏看着那在餐馆里来回闲逛的大厨笑。

“可是，作为一个大厨，就这样在外面晃来晃去。厨房的运营不会问题吗？”柯宏有些犹豫的问。

没有人大声喧哗。

“嗨，你来定吧，给我惊喜。”这大叔朗的笑，然后指了指自己边上那时髦的大妈说：“不过你大婶儿今天想吃清淡的，前几天有冒，今儿刚好。”

说着，史芬先生继续：“更何况，大厨需要的只是带领团队。而不是亲自主导这个团队。你要的是确保端上桌的饭菜是客人要求的那个味，是你认为满意的味，仅此而已。厨房里的其它厨师也应该有足够的准来达到你的要求。”

“那么。还真是有些遗憾呢。”史芬笑着说，拿起了菜单，“不瞒你说，柯大厨虽然并不是我所见过最优秀的大厨。但是论你这个年纪的厨师来说，可以说几乎无其右。我喜年轻的

“不会有问题的。”史芬先生笑着挥了挥手，“当一个餐馆运营到这个状态时，厨房不需要大厨也能顺利运作了。所以大厨可以这样去了解客人们的喜好。”

“行，给我，给您二位来杂味炖菜，再搭黑麦面包和……”那大厨笑着说，柯宏坐在一旁，若有所思的笑着了，回过却发现史芬先生托着下，笑的看着他，见他似乎已经明白了，史芬先生问：“你的问题解决了吗？”

这里的气氛让柯宏觉得很特别，但他又说不来到底哪里特别。

“我现在还在读大学，我想等先完成自己的学业再说。”柯宏解释，“而且，我现在就职的餐馆，也就是您之前用餐的那间。其实是我朋友的餐馆，不怎么说，我都想要在那里工作。也算是帮她一个忙了。”

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