老爷也不满意了，一个丫片，烧了几年饭呢？就敢来应试？

厨房里，还有个同年纪的妇人，同样也是惊讶的。

“李妈，你掌灶，让她试试厨艺。”家指着李娘。

李妈是个胖妇人，何宅平时的掌勺人，鄙夷地朝李娘看一，走开了。

“这里有菜，你自己看着烧。”双手叉着腰，扬着眉，一脸的瞧不起。

李娘挽着袖，目光飞快打量起了厨房。

不愧是有钱人家。

这家的厨房，比她那家酒馆的正堂还要宽敞。

有三个灶台，一大一小两个炉。

各调料堆满了一人的柜，新鲜菜蔬一筐一筐地堆在柜前。

李娘走到一个篮前，挑了三个来。

两个厨娘眨着，纷纷暗想着，这小娘想什么？炒？

唉哟，她们家十岁小儿都会炒呢，还拿来秀厨艺？

笑死个人了！

那个胖些的李厨娘，还笑了声。

李娘不说话，拿了个漂亮些的大碗，用凉开冲了冲碗，将三个敲在碗里。

接着，她又加了少许盐，抓了五筷，动作飞快地搅拌起来。

搅了会儿，她往碗里倒凉开，并舀了一勺猪油。

接着又搅拌。

随着搅拌动作的加剧，碗里浮了层细小的气泡。

李娘拿着调羹，将气泡轻轻地刮掉。

再接着，她往大锅里加清，放上蒸笼，将碗放在蒸笼里，又找了个大些的盘，扣盖在碗上，这才盖上锅盖。

“我来烧火吧。”李娘朝那胖妇人笑了笑。

蒸羹，火不能太大，太大会蒸，也不能太小，否则碗底的一直不凝固。

她不放心这个一直朝她撇的胖妇人。

这可是试手艺，她不想第一次就搞砸了，她得亲自来。

那妇人乐得自在，拢着手，走到一旁去了。

李娘麻利地燃了灶里的柴火，她先是大火烧开，等一冒气，上改中火，半碗茶的时间后，改小火慢煨。

约莫着一刻时间后，李娘揭开锅盖，取走那只盖着的碗。

只见蒸笼里，是一碗金黄的，散着清香的羹。

那羹上，没有一个小蜂窝。

两个厨娘惊讶了，为什么她的羹上面，没有蜂窝？

李娘淋上几滴麻油，几滴调味酱油，洒了几粒葱，这才找了净的布，端了碗，放在灶台上。

“家，您请看看吧。”

家一直在看李娘羹，他心里不以为然着。

这厨房里多少材，怎么她偏要碗羹？

蒸碗羹而已，这能显得本事来？

但既然是来问的，他就引见了，成不成，看老爷和夫人的意思。

“你候着。”家招手叫过胖厨娘，“李妈，端着羹，去问老爷示下。”

“是。”李妈应。

她找了个托盘，将羹碗放上去，又找了个调羹放在盘里，端起来跟着家离开了。