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11.011 zuo菜(3/3)

这些话,小心我不给你们直播了!”

【主播,你可能不能这样残忍啊!我们还等着看叶大神的反应呢。】

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穆冉把菜盛来,随即打算很多人都吃的丁。

川菜是四大菜系之一,其取材广泛,调味多变,其中,丁便是十分受人迎的一菜。

丁是清代的“太少保”丁宝桢发明,后来经过许多次改良,才形成今天的风格。

丁需要注意,菜全程都要大火,煸炒丁不能久,久了就会老,那样就不好了,穆冉先把用刀背拍一下,这样来的比较好吃,然后,她把切成大拇指甲大小的正方形丁,再把切好的碗里,加一汤勺料酒,半勺油,半勺白胡椒,半勺盐,一勺淀粉,这样一来,腌渍十分钟,就会十分味。

锅里放油,七八成丁炒变白,而后,穆冉把辣椒放锅中,再加绿白相间的葱和一茶匙椒粉,炒香味,快要起锅的时候,再放蒜味的生米,接着淋上香油拌匀就可以用了。

就这样,丁也成了。

看着自己丁,穆冉耸耸肩,自信地扬起角,还不由哼起小调。

看吧,菜并不是什么难事!

她不知的是,自己的一切举动全站在二楼的叶放中。

他就站在二楼的角落里,不动,不说话,只这样默默看着她,看她神得意地菜,看她兴地扬起角,眉飞舞。

跟记忆中那个让人厌恶的穆冉,有些不一样。

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这一切,穆冉全不知情。

她正忙着最后一菜。

最后一娃娃菜的法更是简单,将娃娃菜洗净以后,记得沥,然后放中汆汤直到娃娃变,再将白菜沥

接着,穆冉在锅中倒好油,放姜末以及虾米,用小火炒香,再把娃娃菜、汤、盐、白糖一起放锅中,以中火烧2分钟,最后加淀粉勾芡,再淋上香油就可以国了。

到了这会,烤箱叮得一声,穆冉把手扒从烤箱中取来,打开烤箱的一瞬间,松无比的香味陡然从烤箱中冒来,被烤得焦脆的烤让人一看就有

而后,穆冉把好的饭菜端上桌,再把砂锅从煤气灶上端下来。

就这样,一桌好了。

“鲜虾海鲜粥、丁、沙茶羊空心菜、开娃娃菜、手扒!穆冉你太了!”霍达吃人嘴短,上变成了穆冉的迷弟,胃也早就被穆冉收买。

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