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136.136 厨神之战(1)(5/5)

自古以来,竹荪便是廷菜系中常用的菌类,在古代,人们会用一两黄金来换一斤竹荪,这足以说明竹荪的珍贵。

那微微发黄的竹荪,焦洁白,端伞状的菌帽原本该是绿,却在晾后变成了焦黄

穆冉拿起一竹荪闻了闻,竹荪清新的香味立刻扑她的鼻里。

好闻的香味让她难以抗拒,想到这,穆冉已经决定要以竹荪为材来菜,然而,竹荪可以什么菜?忽然,穆冉灵光一闪,有了主意。

想到这,穆冉又从边上拿来鸽

“穆小,请问您要什么菜?”随宁走过来跟穆冉互动。

穆冉把该用的材都取过来,这才勾起角,自信地笑:“推纱望月。”

“推纱望月?”随宁没有吃过这菜,便问:“您手里拿的是什么?”

穆冉笑笑,把一个褐状的东西拿来。“竹荪!”

“竹荪?我记得竹荪是一,菌类,长得跟一般的菌菇有些像,怎么你手里拿的这个是状的?”

穆冉笑笑,随即着这说:

“看好了!我现在要给你们变个术!”

说话间,穆冉用姜葱蒸泡了20分钟,20分钟之后,奇迹现了,只见穆冉手里的竹笋竟然一长大,从里面竟长了一个蘑菇样的竹荪。

“太神奇了!我还是第一次见到竹荪!”随宁觉得惊奇,又问:“穆冉你是怎么到的?为什么竹荪还是继续生长?”

见穆冉沉默不语,老厨神扫了他一:“竹荪是没有完的竹荪胚胎,我国四川盛产竹荪,当地人收割竹荪以后,为了能让竹荪保持的时间更长久,用一特别制作的竹来浸泡保存竹荪,这样制作的竹荪仍是状,厨师菜时要用姜葱来蒸泡20分钟,蒸泡后的竹荪继续生长,成为正常的竹荪。别小看这20分钟,即便是这样简单的程序,如果厨师的厨艺不到家,来的竹荪便会有一难闻的臭味。”

“原来是这样……”随宁和大分观众们一样都觉得惊奇。

有时候人就是这样,受地域限制,大家只会对当地的或者自己吃过的东西有了解,而像竹荪这东西,非本地人很少会买来吃。

这时,随宁好奇地问:“我没猜错的话,推纱望月汤里面的纱应该是指竹荪吧?”

“没错。”穆冉肯定,手里却继续材。

“那么,月是指什么呢?”

穆冉笑着拿来鸽:“自然是鸽!”

说完,穆冉理好,开始煮汤。

因为厨神之战只有一个人在比赛,没有什么可以切换的镜,而让全国观众只看着穆冉一个人菜,实在是缺少些样,再者,对于中国菜来说,个四五小时实在是太正常了,如果穆冉也5个小时的话,那观众们岂不是看着她5个小时的菜?

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