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林栓
推着
椅来到堂屋门
,依稀听见隔
有人没好气地抱怨:“要死哟,肯定又是林家那个丫
在搞饭!”
林淡是不怕得罪人的,只说家里的腊
要拿去镇上卖,不送。几名妇女不甘不愿地走了,少不得讽刺林淡几句,说镇上的人不缺几
吃,她准得赔钱。稍后又有几个人来林家讨
,拿的都是海碗,一
都不知
“客气”两个字该怎么写。农村就是这样,有啥好东西
本藏不住,面
稍微薄一
,便宜就被周围的人占光了。
林淡站在门
看着三人,目中不禁沁
一丝笑意。
完这一切,她从
缸里捞
三个糍粑,放
油锅里煎熟,再用锅铲把
呼呼的糍粑压成又大又薄的一张脆饼,完了切成三块,涂上油辣椒、豆腐
,裹上用蒜末和香油爆炒而成的酸豆角,
成了香煎糍粑饼,放在灶台边
着。
“才
了一个多小时我就又饿了!没想到还真的有宵夜吃,呵呵呵……”沈加一一边尬笑一边拿起卷饼咬了一
,只听咔
一声响,脆脆的外壳被他咬开了,味
焦香四溢,内里却
糯糯,能拉
丝儿来,星星
的盐粒在
尖化开,与甘甜的内芯
合在一起,滋味儿简直妙不可言,吃到后面还夹杂着
脆可
的酸豆角和又辣又香的油辣椒、豆腐
,百般
味一一爆开,叫人恨不得狼嚎!
早就累得不行的三位少年
呼了一阵,然后扛着锄
、扁担飞快往林家跑,看见
腾腾的糍粑卷饼,差
动得
泪都掉下来。
“淡啊,你是厨神,哥
死你了!”康少杰
糊糊地说
。
林淡笑而不语,把剩下的卷饼端到外面的桌上,又冲几位摄影师招了招手,示意他们来吃。几位摄影师不为所动,依然在拍摄三位少年大快朵颐的画面,但是每隔几分钟就有一个人晃啊晃的走到桌边,背着镜
把卷饼拿走,再逮着机会咬一
,

滋滋的表情。
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。老了,糊涂了,往后还是少说话,多
事吧。
林淡笑睨他一
,便又拿
几个糍粑,一一煎成饼,裹上各
开胃的酸菜,用
净的油纸包好。她也没主动邀请几位摄影师,而是走到外面,扬声
:“行了,回来吧,天
已经晚了,该收工了。”
难怪地主老财自甘堕落来给小姑娘当长工,就冲她这厨艺,值了!
是夜,林淡睡得格外香甜,早上四
就醒了,洗漱
净后便把完全
味了的社饭墩在灶台上蒸,完了扶林栓
起床,帮他洗脸,再给他煮了一碗面条。忙活了半个小时,蒸社饭的木桶开始飘
一
得
奇的香味,随着香味的扩散,村里的狗陆陆续续发
吠叫,然后便是小孩的啼哭声和大人的责骂声。
看见在林家菜地里挥汗如雨的三位大少爷,在自家地里累得要死要活的焦晓娥好悬没被气
过去。
“林大爷,您家地里要锄草吗?”
“淡啊,哥哥明天还想吃这
饼,哥哥明天再来给你浇地,啊?”曹沐晨红着脸说
。
熬过的腊
油脂更丰富,把糯米浸得油亮油亮的,扑鼻而来的满满都是
香。林淡拌了又拌,让味
混合得更均匀,这才把剁碎并调好味的野葱、姜末、蒜末、青蒿等
材也都倒
半熟的糯米饭搅拌,明天早上早
起来蒸熟便可以带去学校售卖。
林栓
不知怎的,竟然有些想笑,嘴
还来不及咧开就见三条黑影猛地蹿到他家门前,吓得他差
蹦起来。这是啥呀,饿疯了的狗
吗?
看着林淡一一把人拒了,三位少年臊得满脸通红,再不敢提吃腊
的事,还主动找活儿
。
“林大爷,您家地里要不要浇
?”
“废话,肯定要。每天这个时候,地里的菜都得浇
锄草,走,这里有锄
、
桶、扁担,我们
活儿去!”康少杰从墙角里找
一堆工
,
促着小伙伴们下地
活。
沈加一越吃
睛越亮,嘴里咔
咔
响个不停。康少杰和曹沐晨也都埋
大吃,刚才劳作的那
辛苦在此时此刻都烟消云散了。
她回到厨房,把蒸熟的糯米从灶台上扛下来,再把炖得
香
味的腊
丁、腊豆
丁倒
米桶,搅拌均匀。原本社饭不是这样
的,腊
和腊豆
无需炖煮,只切成丁直接与米粒混合在一起上蒸笼蒸就行了。但桃
镇这边的人
味都很重,偏
油腻、香辣、酸咸的
。林淡刻意观察了一下,这里的人最
在吃完
之后把剩下的油汤往米饭里拌,还专门发明了一

叫
汤拌饭,连馆
里都有卖,而林淡最擅长
据地域和
味的不同来烹饪
,自然就改变了社饭的
法。
跟拍周翠翠的摄影师已经成了林淡的专属摄影师,这会儿正对着三个又脆又香的卷饼咽
。