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然而宁卫民不肯给他这个面，表现得很。

说为了维护店规，其他人可以不追究，但带闹事的小赵和小查不可能不严惩。

他要罚小赵在后厨倒一个月垃圾。

小查则必须退回原单位，不打折扣。

于是这事儿又这么僵住了。

老程和江大，是不可能让小赵和小查挨罚的。

他们要护不住自己人，今后也没法见人了。

宁卫民也同样没法退让。

因为很显然，一锅价值数百元的清汤都毁了，这是实质的破坏。

如果这样都能放过，他就没法再别人了。

要说这事儿，双方矛盾是本冲突，照常理，已经没有太多缓和的余地。

但好就好在“张大勺”是从中说合的人。

多亏这老爷有一真本事，才能把别人束手无策的事儿给胡圆满了。

“行了，不就这事儿嘛。都别针尖对麦芒的耷拉脸了。我再说两句，你们听听行不行？”

“首先，就这锅汤啊，不就是扔了馅嘛，还不至于废了。我有把握能提清复原。所以这后果可能没那么严重。这样吧，人就不要退回原单位了。再给他个机会，罚轻吧。”

“其次呢，已经耽误上菜这么长时间了，咱们就得想办法挽救场面。我不是说了嘛，厨行得凭本事说话。那咱们就打个赌好了。”

“我来拿鲤鱼菜开场，你们无论是听鹂馆，还是仿膳的人，兹要有一个人能照我的原样来。这事儿就不了了之了，当没发生过一样。否则你们认赌服输，该怎么罚怎么罚。怎么样？”

要说这个办法可是真好!

既能挽救局面，避免纷争，还能全了各方各面的颜面。

于是所有人都没犹豫，无不称是，再无二话。

就这样，随着“张大勺”一声“上灶”。

所有的厨师开始各归各位，终于重新井然有序的忙碌起来。

不过也得说，表面上达成了统一，却没办法掩饰各自心理活动的不同。

要知，认识老爷的人，宁卫民、张士慧、庞师傅和常静师傅是百分百的信任，觉得“张大勺”说了就能到。

可其他的人，却几乎人人都存疑，无不觉得“张大勺”的气大了。

几乎所有的厨师，甚至包括庞师傅手下的小石，都对“张大勺”能否恢复清汤存疑，因为这太难了。

不但得去杂质，还得去馅的杂味和油污。

这是如同开白菜一样档菜啊，讲究的就是汤。

得清不腻，还得有余香。

差一，别人就能喝来。怎么可能恢复原样呢？

至于听鹂馆的厨师们，因为都擅长河鲜，则大多对“张大勺”声称用鲤鱼敬菜存疑。

像老程就心里清楚，鲤鱼可没什么可的。

红烧那叫家常便饭，不叫菜。