的。

尤其是能有半个手掌这么大的鲍鱼更是少见的很。

等到礼仪小再次把评分放回了陈玮的面前之后，他才开始着手准备最后一菜品。

陈玮犹豫着是要捞鲍鱼，还是一鲍鱼饭呢。

毕竟鲍鱼最后如果成汤类型的，可谓是好吃到都能吞下去的那。

他犹豫不决，也十分的纠结。

毕竟刚刚的龙虾面已经算是一主了，若是这次的鲍鱼再上米饭，那岂不是算两主了呢？

可是他现在觉得捞的实在是没有什么意思。

纠结到最后，陈玮还是决定捞的小鲍鱼。

捞鲍鱼无非就是一个鲜的，若是的太老容易咬不动，若是的太生反而失去了味。

所以鲍鱼看似简单，其实非常的难理。

尤其是这次厨委会提供的鲍鱼要比小鲍鱼还要大一些，这么好的材陈玮起来肯定也是异常的谨慎。

毕竟在他的认知里，若是材没有它本的滋味儿，那和浪费粮也没有什么区别了。

他先把鲍鱼从壳里剔除来，然后去除掉上面不能吃的分。

改成刀的样为了让他更加的味儿。

陈玮用白胡椒和黄酒腌制了片刻祛除了腥味儿之后，上了笼屉大约蒸了有半刻多钟的样就取了来。

此时的鲍鱼改过刀的地方有凸起，看着就像是开了儿一样的好看。

然后他用香菇熬成了香菇，想要用来成提鲜的东西。

再在里面加了一些酱油，淀粉，慢慢的搅合成稠的状态。

最后放了一些香葱，为了让味变得更加的鲜。

鲍鱼摆盘，陈玮在上面浇上了自己刚刚好的捞，简简单单的一个餐后小心就这么好了。

速度之快可以说都没有用得了一刻钟。

在其他选手还在努力制作第二菜的时候，陈玮已经把三菜全好了。

这个时候礼仪小再次被历正元了上来，她有不好意思的看着陈玮询问：“陈大厨，您的最后一菜好了嘛？”

陈玮示意她已经可以端走了，礼仪小这才松了一气，端起了盘就朝着评委们走了过去。

这时候几个人还在吐槽历正元每次都去别人赶上菜，一风度都没有的时候，礼仪小把捞鲍鱼放在了他们面前，顿时几个人都不再说话了。

他们被前的菜品惊讶住了。

因为在他们的认知里面像鲍鱼这难的菜品一定是非常的费时间的，怎么陈玮只是了一刻钟的时间就好了呢？

几个人面面相觑都不知谁先吃一比较合适。

此时的主持人早就躲在一旁仔细的品味着段刚刚给他单独留来的那捞鲍鱼了。

此时的主持人只觉得自己人生都好像满了一样，鲍鱼的鲜味儿在自己的嘴里面爆开，尤其是加上捞的，这真是戳到了他的心上。