在灶台前面的人时，愣住了。

姚依航正动作熟练的颠着勺，旁边两个小工手忙脚的负责打下手。

谷云武压没在。

没在好啊！

只要没有大厨在，这里就是他的天下了！

果然，餐员过来递菜单时，看到付宇，就直接给了他。

付宇默默的将黄油焗龙虾留了下来，又把剩下的煮鱼和海鲜粥给了姚依航。

谷云武是真的在把姚依航当徒弟带，自己不在，场就完全给了姚依航。

姚依航忙着掌勺，菜单被打下手的小工接过去，两边算是如常各自分工活。

付宇没独自过黄油焗龙虾，但是他以前看赵猛过，在音乐餐厅，更是给姚石过帮厨，合着他了四十来遍这菜。

所有的步骤和烹饪技巧全耳熟能详。

龙虾放案板上，用小尖刀从颈沿壳的内割一圈，取虾。

付宇下刀时，的察觉自己的手速快了不少，好像双手自己有了意识，拿起刀不等大脑安排，就开始自动作上了。

斩下虾尾、虾蒸熟。

洋葱切块。

手法畅的他都想给自己鼓掌。

虾斩成左右两半，洗净，再斩成10块。

每一块都仿佛用尺比量过，这准度，啧啧！

付宇在心里为自己了声哨。

锅，放清油，烧到三四成，将龙虾面拍上生粉，放油中熟倒。

锅内放黄油，倒洋葱块煸香，撒上胡椒粉，烹白兰地，加汤、盐、芝士粉和龙虾块。

有着中级“焗”的加持，付宇烹饪的过程无比的从容自如。

手比大脑反应还要快，到什么时候放什么调料，放多少比例，手指比重量称还要准。

加盖焖3分钟后，加味，并用生粉勾芡。

然后将虾块排龙虾壳内，余中加余下的黄油，浇在虾上。

最后摆上虾、虾尾，刷上清油。

模仿着素描画上的摆盘，付宇找齐了材料，努力原景重现。

他这刚完工，前面的传菜员也过来菜了。

付宇赶忙将黄油焗龙虾端起来，和善的说：“那几位顾客刚才发生过冲突，还是我跟着一起过去吧。”

传菜员是个新来的服务员，也已经听说了这件事情，闻言连忙一脸激的谢：“太好了，谢谢你，付厨。”

传菜员接过盘走在前面。