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第34章 拆分绝活(3/3)

张振又开始起了心思。

他有意向付宇示好,下瞧着付宇接下了自己递过去的橄榄枝,心下愉悦。

于是主动说:“我去给你叫个小工过来,他对这儿熟悉,备菜时,你有什么找不着的,就问他。”

张振很快派了一个叫陈沧的小工过来给付宇打下手。

付宇在备菜方面已经算是老手了。

有了陈沧的协助,他很快找齐了所有需要用到的材,又特意将调料全记忆一遍的位置,再熟悉了一下碗盘的款式和数量。

姚石转了一圈回来,对着付宇吩咐:“宴席时间在下午,时间很充裕,现在先冷盘。六碟这一块儿,还没腌制好,就先一品全鸭吧。”

付宇:“好的,姚厨。”

姚石上手,给付宇示范:“鸭放平后,先理鸭。”

下刀。

“然后是大。”

下刀。

“双翅”

下刀。

......

“一共拆分成28块,保证每块上都要连着。”

姚石一边拆分鸭,一边细致讲解。

付宇目不转睛的盯着姚石的动作。

被授予拍摄重任的小工陈沧则举着付宇的手机,将整个过程记录了下来。

姚石理完一只鸭,摆盘后,吩咐:“付宇,你来试试。”

【叮!npc主厨姚石的任务:完成一品全鸭的拆分摆盘。任务奖励:人民币50元,拆分经验 5,任务经验 10】

付宇选择接受任务。

,拿过一只鸭放在案板上,右手持刀。

开始行拆分。

依然是先理鸭

绿线尽忠职守的现了。

付宇沿着提示,利落下刀。

有了手速提升的加持,他手起刀落的动作既利落又潇洒。

看似很简单的开局,却让姚石的眉缓缓皱起。

付宇下刀的手法很老练,而且尺寸拿的也特别准。

姚石在心里评估,觉得以着付宇的拆分手法,明显是行过一番苦练之后,才能达到的效果。

拆分的工序看似简单,可是第一个细节都有其独到的考究之

外行看闹,内行看门

姚石琢磨着,付宇这拆分的手法,八成是跟着赵猛练过。

毕竟赵猛对付宇一向很重视,指不定什么时候就单独开过小灶,指导过他一些关于拆分的技巧。

这么一想,姚石倒是有些释然了。

果然,勤能补拙。

虽然是新人,平没到位,但是有人悉心指导,自己再刻苦磨练,时间长了,也就慢慢掌握了相关的技巧。

姚石将付宇的一拆分作安到了赵猛的上。

毕竟付宇才职不到一年的时间,掌勺的次数两只手都能数的过来。

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