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张振又开始起了心思。
他有意向付宇示好,
下瞧着付宇接下了自己递过去的橄榄枝,心下愉悦。
于是主动说
:“我去给你叫个小工过来,他对这儿熟悉,备菜时,你有什么找不着的,就问他。”
张振很快派了一个叫陈沧的小工过来给付宇打下手。
付宇在备菜方面已经算是老手了。
有了陈沧的协助,他很快找齐了所有需要用到的
材,又特意将调料全
记忆一遍
的位置,再熟悉了一下碗盘的款式和数量。
姚石转了一圈回来,对着付宇吩咐:“宴席时间在下午,时间很充裕,现在先
冷盘。六碟这一块儿,还没腌制好,就先
一品全鸭吧。”
付宇
:“好的,姚厨。”
姚石
上手
,给付宇
示范:“鸭
放平后,先
理鸭
。”
下刀。
“然后是大
。”
下刀。
“双翅”
下刀。
......
“一共拆分成28块,保证每块
上都要连着
。”
姚石一边拆分鸭
,一边细致讲解。
付宇目不转睛的盯着姚石的动作。
被授予拍摄重任的小工陈沧则举着付宇的手机,将整个过程记录了下来。
姚石
理完一只鸭
,摆盘后,吩咐
:“付宇,你来试试。”
【叮!npc主厨姚石的任务:完成一品全鸭的拆分摆盘。任务奖励:人民币50元,拆分经验 5,任务经验 10】
付宇选择接受任务。
佩
手
,拿过一只鸭
放在案板上,右手持刀。
开始
行拆分。
依然是先
理鸭
。
绿线尽忠职守的
现了。
付宇沿着提示,利落下刀。
有了手速提升的加持,他手起刀落的动作既利落又潇洒。
看似很简单的开局,却让姚石的眉
缓缓皱起。
付宇下刀的手法很老练,而且尺寸拿
的也特别
准。
姚石在心里评估,觉得以着付宇的拆分手法,明显是
行过一番苦练之后,才能达到的效果。
拆分的工序看似简单,可是第一个细节都有其独到的考究之
。
外行看
闹,内行看门
。
姚石琢磨着,付宇这
拆分的手法,八成是跟着赵猛练过。
毕竟赵猛对付宇一向很重视,指不定什么时候就单独开过小灶,指导过他一些关于拆分的技巧。
这么一想,姚石倒是有些释然了。
果然,勤能补拙。
虽然是新人,
平没到位,但是有人悉心指导,自己再刻苦磨练,时间长了,也就慢慢掌握了相关的技巧。
姚石将付宇的一
拆分
作安到了赵猛的
上。
毕竟付宇才
职不到一年的时间,掌勺的次数两只手都能数的过来。