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第354章 桃hua树xia埋坛柿子酒(2/2)

他拿了手机就给陈振林打了个电话过去,陈振林那里的小店已经关了不少天,一直忙着新店开业的事,服务员在张家找来的两个酒店领班的培训下,也是训练的有模有样。

想法是好的,可是陈少杰也没有想去酒埋下去了,却发生了让他意想不到的事。

自己家菜地因为不是重新植,不少瓜果类的菜只是摘光了成熟的,这几天又长了新的,还有那不少的叶菜,村里的几家青菜生菜的也可以用了,那老爹的饭店就可以试营业了。

他拿了纱布铺在蒸笼上,倒已经泡好的大米,蒸到半熟时,又拿了那桃来铺满在蒸笼上一起蒸。

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小饭店挣了钱,付了一年的房租,店面装修,添置设备都已经的七七八八了,这里面还有少杰给的不少钱,若是全是他一个人掏钱,那小店挣的钱全去都不够,开这个新店还是有仓促了。



桃李杏每样只采了一袋,空间里那树上的开的满枝都是,太多了,还可以再摘好几次。

米饭蒸的比粥比饭又烂,将米饭和拌在一起,倒到竹匾里摊开来降温,等到温度降到30到40度时,拌碾碎的辣蓼酒曲粉,然后再装里,在自然的温度下一般七到十五天,就可以产酒了,第五天时也是要和野柿酒一样,要每天搅拌一下才行。

陈少杰心里满满的成就,这酒可要多整,不仅自己喝,还可以供给老爹的酒店呢,也是一呢。

接到少杰打来的电话,陈振林也是开心的不得了,他这关了店,没有营收,新店没有开业,可服务员厨师的工资也是要发,他正愁着呢。

两个在电话里聊了好半天,苏老七在旁边听着大孙地叫着老爹,心里有不是滋味,却又无可奈何。

几天没有去菜地看了,菜地里的地已经长好了吗?“我们家的菜地长的快,已经有不少的菜来了,村里的菜还没有,就有一些青菜、生菜啥的长的蛮快的。”

野柿酒已经可以喝了,现在每天都要喝一,就当是饮料了,酸酸甜甜养胃又养生,全家人都喜,苏老七也是很奇怪,还是一样的步骤,怎么经过大孙的手过了一下,这果酒的味比自己酿的好喝的不知多少了,自己可是酿了一辈酒的了。

万事俱备,只等少杰这里的蔬菜东风了。

两个老相互恭维了一会,陈少杰已经将坛都洗好了,他看着小王在择菜,是青椒,芥蓝、西葫芦、大菜。

“嗯嗯,我晓得,这些天不少客人都打我电话问哪天开业呢,我建了一个微信群,天天都有人在里面问呢。”

,笑着说

以前他酿桃酒时,其实都不能称之为酿了,只能说是泡,是用了烈酒泡了新鲜的,但这次是不一样了,真真实实是酿酒,酿酒时这桃也是要蒸一下的。

“这可是我们国家的传统手工活儿,以后向你多学儿。”

“现在不能畅开来供应,好多类没有长来呢,老爹你可以试营业,接受老客人预订,这样就可以控制了。”

“爷,村里菜地里的菜都长来了吗?”

“那老爹,你现在就可以在微信群里发个信息了,明天就可以接受预订了,今天下午我就给你送菜去。”

..

酿米酒时,蒸米饭的皿酿酒的坛,捣酒酿的大竹筷啥的,都一定要净的不能接过油的才行,所以在蒸米饭时,陈少杰特地又把自己的双手洗了又洗。

陈少杰随手收了一坛柿了空间,他想着一会儿埋到空间的土里,不是说酒要埋在土里,时间长了味会更好的吗,这空间一天就是一月,埋个十来天不就是一年了嘛,那味可不是要嘎嘎好喝?

今天这酒也只是每样只了两小坛,将酒坛放到酿酒室的架上,新房的房间多,他们收拾了一个小储藏室酿酒室了。

他看了看在门和老爷说话的大周,心,一会就让他都野柿林摘柿去,还有小王,两个劳动力不能浪费了。

看着这一屋的架上放着一排排的酒坛,分门别类地贴着柿酒,米酒、桃酒、杏酒、李酒,每个标签上还标明了日期。

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